Текст: Юлия Ликарчук, фото – Александр Плонский
Коровы не должны испытывать стресс, находиться на привязи, а телят запрещено отлучать от матери до трех месяцев.
О правилах организации органического животноводства на семинаре для фермеров рассказала Людмила Буслаева, директор департамента исследований АНО «Роскачество». Эта организация занимается сертификацией производства органической продукции.
Главное требование – животным должны быть комфортно, им необходимо обеспечить содержание без стресса. «Речь о свободном выпасе и беспривязном содержании», – пояснила Людмила Буслаева. В органическом животноводстве не рекомендуется скученность. На территории одного хоздвора не должно быть более 500 голов в молочном стаде и более тысячи – в мясном. В регионах с теплым климатом по ГОСТу допустимо содержание животных на открытом воздухе круглый год, уточнила эксперт.
