В кадре фотооператора Алексея Чумака — старший государственный инспектор отдела ветеринарного контроля и надзора Алексей Петриченко проводит проверку Таганрогского рыбоперерабатывающего предприятия. «Донское серебро» готовится к экспорту в третьи страны, за пределы России и Таможенного союза.
Инспектор проводит контрольные мероприятия на предприятии, планирующим поставлять рыбную продукцию за рубеж. Предприятием была подана электронная заявка в информационной системе «Цербер». На основании документа проводится комиссионное обследование всех этапов производства продукции, предназначенной для экспорта.
Предприятие-экспортер должно осуществлять свою деятельность под постоянным ветеринарным контролем. Все этапы и условия производства экспортной продукции — соответствовать действующему законодательству России, Евразийского экономического союза и страны-импортера. При обследовании ветеринарные специалисты устанавливают возможность выполнения предприятием требований страны-импортёра. Обязательное требование для перерабатывающего предприятия – наличие разработанной и внедренной системы менеджмента безопасности продукции, основанной на принципах ХАССП.
Результаты исследований рыбной продукции данного предприятия не выявили отклонений. Рыба безопасна и может быть экспортирована.
