В начале прошлого года инкубационные яйца можно было приобрести за 0,21 евро за единицу товара.
Как пишет издание, рост цен в текущем году обусловлен растущим спросом.
«Птицеводческая отрасль переживает значительный рост спроса на цыплят-бройлеров, особенно в Азии и Латинской Америке, где потребление мяса птицы продолжает расти. В результате инкубатории наращивают производство, чтобы удовлетворить растущий спрос на суточных цыплят», — отмечает издание.
Вторая причина — ограничение поставок из-за вспышек высокопатогенного гриппа птиц в Европе и Северной Америке. Один из ведущих экспортеров инкубационного яйца, США восстанавливают объемы производства, но их пока недостаточно для удовлетворения даже внутренних потребностей, так как сократилось количество несушек. Активизация поставок на внешние рынки, в свою очередь, усугубляет ситуацию с дефицитом инкубационного яйца на американском рынке.
В США с февраля 2022 года пали от гриппа птиц или были уничтожены около 166 млн голов кур и индеек, в том числе порядка 40 млн в прошлом году, писала «Ветеринария и жизнь». Вспышки были выявлены на 1,5 тыс. птицефабрик и на 1 тыс. молочных ферм. Это привело к дефициту яиц и резкому росту их стоимости на внутреннем рынке. Сейчас птицеводческая отрасль страны восстанавливается. На прошлой неделе Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) отменили режим чрезвычайной ситуации в связи с гриппом птиц.
