Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число
< назад

В Роскачестве рассказали, как выбрать безопасную шаурму

О безопасности фастфуда в первую очередь расскажет внешний вид повара, считают в Роскачестве. На что еще обратить внимание перед покупкой шаурмы в киоске, эксперты организации рассказали агентству ТАСС.

В Роскачестве рассказали, как выбрать безопасную шаурму
Фото: Istock.com

Повар должен быть в чистой спецодежде и головном уборе, который полностью закрывает волосы, рассказали в Роскачестве. Желательно, чтобы на кителе не было пуговиц, поскольку они могут оторваться и попасть в блюдо.

На рабочем месте повара не должно быть посторонних предметов, например телефона. Готовить шаурму повар должен в перчатках, которые после каждого заказа надо менять или хотя бы дезинфицировать. Мыть под краном руки в перчатках допускается, но это нужно делать с использованием профессиональных дезинфицирующих средств, уточнили эксперты.

Если повар еще и кассир, он также должен мыть руки после каждого контакта с деньгами. Но стоит насторожиться, если делает он это в той же раковине, где моют продукты, — это нарушение санитарных норм.

Мясо для шаурмы должны нарезать прямо с вертела, а не доставать из холодильника — так покупатель сможет убедиться, что оно свежее.

Ранее «Ветеринария и жизнь» сообщала о новом случае массового отравления в общепите. В карельском городе Сегежа 115 человек почувствовали себя плохо и обратились за медпомощью после употребления шаурмы, которую покупали в одной и той же торговой точке.

Читайте нас в Telegram

Потребитель, 9 сентября 2024, 17:38
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сейчас мы разрабатываем вакцины, которые не только будут похожи на импортные, но и по определенным характеристикам будут их превосходить. В период СССР мы были страной № 1 в биотехнологиях. Во всем мире задавали вектор развития. Пока мы находимся в ситуации, когда нам надо догонять зарубежных производителей. Но уже сейчас мы развиваем некоторые технологии, которые в будущем будут лучше импортных. Мы называем это импортоопережением»
Олег Акилин
директор Щелковского биокомбината

Самое читаемое

Овец с козами придется учитывать по головам и раньше почти на год
Нужно ли вакцинировать кошку, если она не выходит из дома
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Номер 1–2 (92–93) январь–февраль 2025
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число