Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число
< назад

Посетители бургерной отравились в Хабаровске

После обеда в сети «Крафт & Бургер» в Хабаровске за медицинской помощью обратились восемь человек. Роспотребнадзор при проверке общепита нашел многочисленные нарушения — от отсутствия холодильников до использования сырья неизвестного происхождения.

Посетители бургерной отравились в Хабаровске
Фото: niklas rhose / unsplash

Нарушения зафиксировали во время проверок точек на улице Тургенева, д. 46 (ООО «КБ-групп») и на улице Промышленная, 14/10 (ИП Мун С. Т.). Оказалось, что в этих кафе не соблюдали условия хранения продуктов. На кухне обнаружили испорченные овощи и молочную продукцию, которая хранилась не в холодильнике. Холодильников, кстати, для всех продуктов не хватало. Кроме того, при приготовлении блюд на предприятиях не соблюдали потоки: сырье и готовая продукция могли храниться в одном и том же месте. Контролирующие органы также не смогли проследить движение сырья.

Среди других нарушений: отсутствие ежедневной влажной уборки с применением дезсредств и медкнижек у персонала.

Сейчас деятельность предприятий приостановили, а из оборота изъяли свыше 200 кг небезопасной продукции и сырья.

Напомним, что это уже второй случай массового отравления хабаровцев за неделю после питания вне дома. Кишечную инфекцию 14 февраля диагностировали у посетителей кафе «Сё и сразу» на улице Лермонтова, 15. В кафе нашли те же нарушения, что и в бургерной. Предприятие закрыли на 30 дней.

Следственный комитет начал процессуальную проверку по статье 236 УК РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических правил).

Ранее в Россельхознадзоре неоднократно предлагали обязать точки общепита регистрироваться в информационной системе «Меркурий». Это позволит отслеживать безопасность и качество закупаемого ими сырья для приготовления блюд. Сейчас по закону фудкорты, рестораны и бургерные регистрироваться в системе «Меркурий» не обязаны, поэтому неизвестно, что происходит на кухнях точек общественного питания, отмечал ранее глава службы Сергей Данкверт.

Читайте нас в Telegram

Потребитель, 19 февраля 2025, 12:58
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сейчас мы разрабатываем вакцины, которые не только будут похожи на импортные, но и по определенным характеристикам будут их превосходить. В период СССР мы были страной № 1 в биотехнологиях. Во всем мире задавали вектор развития. Пока мы находимся в ситуации, когда нам надо догонять зарубежных производителей. Но уже сейчас мы развиваем некоторые технологии, которые в будущем будут лучше импортных. Мы называем это импортоопережением»
Олег Акилин
директор Щелковского биокомбината

Самое читаемое

Нужно ли вакцинировать кошку, если она не выходит из дома
Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Номер 1–2 (92–93) январь–февраль 2025
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число