Ветеринарные специалисты рассказали, какие требования необходимо соблюдать для продажи меда и продуктов пчеловодства:
— наличие ветеринарно-санитарного паспорта пасеки. В случае отсутствия необходимо обратиться в районную ветеринарную станцию с заявлением на его оформление;
— пасека (производственная площадка) должна быть зарегистрирована в компонентах «Меркурий», «Цербер», «Хорриот» ФГИС «ВетИС» (система Россельхознадзора). Регистрацию осуществляют специалисты районной ветеринарной станции;
— необходимо один раз в год исследовать мед и продукцию пчеловодства на содержание токсичных элементов, пестицидов, ветеринарных лекарственных препаратов (фунгициды, антибиотики, нитрофураны и их метаболиты, кумафоз и амитраз);
— каждая партия меда должна подвергаться исследованию на органолептические и физико-химические показатели;
— на каждую партию меда оформляется ветеринарное свидетельство (справка) по результатам проведенных исследований;
— продукция пчеловодства должна быть расфасована в безопасную потребительскую маркированную упаковку, которая должна содержать следующие сведения: масса нетто, год сбора, дата фасования (упаковки). При фасовании в потребительскую упаковку: дата упаковывания, срок годности, условия хранения, условия хранения после вскрытия упаковки, наименование и место нахождения изготовителя, показатели пищевой ценности, единый знак обращения продукции на рынке, товарный знак изготовителя (при наличии).
Сотовый мед должен быть запечатан не менее чем на 2/3 площади сотов.
В комитете уточнили, что для использования меда и продуктов пчеловодства в личных целях проведение ветеринарной санитарной экспертизы и других исследований является необязательным.
