+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

В России мороженое стали покупать ведрами

Россияне во время пандемии стали покупать мороженое в больших упаковках, также возросли онлайн-продажи холодных молочных десертов. При этом объемы реализации этого продукта в отдельных регионах снизились.

В России мороженое стали покупать ведрами
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

«Поскольку мороженое в период пандемии употребляли в основном дома, то существенный рост продаж показали мультипорционные форматы: ванночки, ведра, брикеты, пакеты мороженого», – сообщила изданию «Ветеринария и жизнь» председатель совета Молочного союза России Людмила Маницкая.

По ее словам, спрос на мороженое отмечался в магазинах «у дома»: супермаркетах, мини-маркетах, дискаунтерах.

Кроме того, на этом рынке наблюдается переход покупателей из традиционных торговых каналов в онлайн-шопинг. «Например, компания «Юнилевер» начала реализацию мороженого через каналы быстрой доставки еды – с помощью сервисов «Яндекс. Еда» и Delivery Club. Во время самоизоляции именно этот сегмент бизнеса показал самый высокий рост», – рассказала Людмила Маницкая.

С другой стороны, из-за закрытия досуговых учреждений, в частности торговых центров с фуд-кортами и зоопарков, продажи порционного и весового мороженого практически остановились, отметила эксперт.

По данным Молочного союза, в целом за шесть месяцев 2020 года спрос на мороженое повысился на 1% по сравнению с этим же периодом 2019 года. При этом в Центральной России продажи мороженого с января по июнь 2020 года упали на 5–7% по сравнению с прошлым годом. В то же время в восточной части страны и в Сибири спрос на мороженое вырос, что эксперты связывают с аномально жаркой весной в этих регионах.

Всего с января по май текущего года в России было произведено 228,4 тысячи тонн мороженого, что на 22,7% больше того же периода 2019 года, когда производители изготовили 186,2 тысячи тонн. За это время в другие страны было экспортировано чуть более трех тысяч тонн этого продукта.

Читайте нас в Telegram

События, 6 июля 2020, 12:25
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Молочное скотоводство – сфера, которая поддерживается государством, так как молоко – социальный продукт. Инвестировать в молочное скотоводство целесообразно. Считаю, что это направление в ближайшее время будет перспективным, так как появляются предприятия, которые будут заниматься глубокой переработкой молока»
Артем Елисеев
генеральный директор компании iFarming
Календарь мероприятий
Март 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
23
5678910
1314151617
192021222324
252627
293031
Все мероприятия

Самое читаемое

Почему не стоит добавлять молоко в кофе
Почему кошка начала ходить мимо лотка и как это исправить
Диетологи рассказали, кому стоит отказаться от коровьего молока
Номер 1-2 (80-81) январь-февраль 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей