Фидлот – это откормочная площадка, где происходит зерновой откорм животных, чтобы их мясо приобрело мраморность.
Для начала необходимо определиться с типом фидлота, рекомендует эксперт. Эта площадка может быть открытого типа или с навесом. При этом навес может располагаться над кормушкой, над зоной отдыха животных или по всему периметру. Все зависит от бюджета.
Основные требования при проектировании фидлота: животным надо обеспечить комфорт, их шерсть должна оставаться чистой и сухой, как и подстилка в зоне отдыха коров и телят. При этом конструкция фидлота должна быть такова, чтобы за животными было удобно ухаживать: кормить и убирать навоз.
Проектировать фидлот лучше под наклоном, советует Александр Герман. В регионах с обильными осадками (600–700 миллиметров в год) угол наклона может достигать 10 градусов.
- «Для животных такой угол наклона не проблема, а для фермеров это более высокая гарантия того, что вода будет уходить. В противном случае фидлот превратится в болото», – прокомментировал он, добавив, что эта та обязательная статья расходов, на которой не стоит экономить.
При обильных осадках эксперт рекомендует забетонировать пол, на котором находятся животные. В этом случае вода быстрее будет уходить. В регионах с небольшим количеством осадков можно оставить угол наклона в 4–5 градусов, добавил эксперт.
Также он рекомендует делать отдельные кормушки, а не кормовой стол. Так решается проблема постоянного пододвигания корма. Размер кормушки зависит от возраста бычков.
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»
При обустройстве открытых откормочных площадок эксперт советует обязательно предусмотреть ветрозащитные экраны. Сделать их можно из дерева в виде обычного забора, но не с плотно прилегающими друг к другу досками, а «елочкой», чтобы одна доска находила на другую. Оптимальная толщина доски – 30–35 миллиметров. Эксперт пояснил, что это важно, потому что в период ранней весны и поздней осени животные всю энергию тратят на согревание тела и почти не прибавляют в весе, если им холодно.
- По подсчетам американских фермеров, на строительство фидлота без навеса в среднем уходит 550 долларов на одну голову, при обустройстве навеса над кормовым столом – 760 долларов.
В ряде регионов России часть затрат фермерам могут компенсировать. Например, в Башкирии действует региональная программа, которая позволяет вернуть до 50% затрат на строительство фидлотов и мясных ферм в регионе, рассказал председатель Мясного союза Республики Башкортостан Виктор Фрейдин. Чтобы получить региональную субсидию, необходимо сделать проектную документацию, которая пройдет государственную экспертизу. Компенсировать можно из расчета 10 тысяч рублей на каждую голову, но не более 50% стоимости строительства фидлота без НДС. По словам Фрейдина, за субсидией целесообразно обращаться при проектировании откормочной площадки от тысячи голов.
