+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Ветспециалисты предупредили охотников об опасности трихинеллеза

Мясо диких животных надо обязательно обследовать на трихинеллез – это опасное заболевание животных и людей, вызываемое паразитами. Об этом охотникам напомнили специалисты Кемеровской межобластной ветеринарной лаборатории (ФГБУ «Кемеровская МВЛ»).

Ветспециалисты предупредили охотников об опасности трихинеллеза
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

«Чтобы предотвратить заражение трихинеллезом, все без исключения тушки диких животных в обязательном порядке необходимо сдавать на исследование в аккредитованную лабораторию. Отбор материала для исследования осуществляется от каждой туши животного», – пояснили ветспециалисты.

Недавно в диагностический отдел ФГБУ «Кемеровская МВЛ» поступили две пробы мяса барсука для исследования на трихинеллез. Во время проведенного исследования личинки трихинелл не обнаружены.

Вместе с тем эксперты предупреждают: дикие животные, на которых разрешена охота, могут быть подвержены паразитарным заболеваниям, которые опасны для человека. Одна из таких болезней – трихинеллез. Основные носители трихинелл – дикие животные: медведь, барсук, кабан.

Ветспециалисты отметили, что соление мяса, копчение, термическая обработка не убивают личинок трихинелл. «При получении положительного результата на трихинеллез туши животных подлежат утилизации, их категорически запрещено использовать в пищу», – подчеркнули эксперты.

В прошлом году были утверждены новые ветправила по профилактике и ликвидации очагов трихинеллеза. «Туши восприимчивых животных, в том числе свиней, лошадей, тушки нутрий, а также мясо, полученное от добытых на охоте восприимчивых животных, должны подвергаться обязательной трихинеллоскопии», – сказано в документе. Карантин по трихинеллезу животных вводится минимум на год.

Чтобы не заразиться трихинеллезом, ветспециалисты рекомендуют соблюдать несколько обязательных правил: – не приобретать мясо свиней и диких животных с рук и в местах несанкционированной торговли;

– приобретая мясо на рынке, требовать документы, подтверждающие проведение ветеринарно-санитарной экспертизы;

– охотничье-промысловым хозяйствам, обществам охотников и рыболовов, а также охотникам-любителям, которые занимаются отстрелом диких животных, перед употреблением или реализацией провести ветеринарно-санитарную экспертизу мяса.

Читайте нас в Telegram

Охота и рыбалка, 18 октября 2021, 13:57
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Наши производители ветпрепаратов увеличивают производство в три раза, в четыре раза. А по итогам года будет больше. Рынок, который иностранцы отдали, они уже не смогут себе вернуть. Что касается дружественных стран, все замены вакцин были нами заранее предусмотрены. Это Юго-Восточная Азия, Бразилия и Аргентина.»
Сергей Данкверт
руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Июнь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
12
56789
10111213141516
181920212223
252627282930
Все мероприятия

Самое читаемое

В Германии становится все меньше дойных коров
Эксперты назвали самые умные породы кошек
Названы самые популярные породы кошек и собак в России
Номер 5 (84) май 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей