Юлия Макеева
Правительственный мегагрант рассчитан на три года. За этот период ДГТУ получит 90 миллионов рублей на разработку новой кормовой добавки для сельскохозяйственных животных, которая, как утверждают ученые, сможет прийти на замену антибиотикам.
«Кормовая добавка будет содержать живые микроорганизмы, которые являются антагонистами патогенной микрофлоры, за счет высокой конкуренции они будут подавлять развитие патогенной микрофлоры, тогда применение антибиотиков становится ненужным, таким образом антибиотики в тканях животных накапливаться не будут», – сообщил изданию «Ветеринария и жизнь» Алексей Ермаков, завкафедрой биологии и общей патологии ДГТУ, доктор биологических наук, профессор.
Современные пребиотические препараты способны изменять содержимое кишечника, и это также благоприятно влияет на состав его микрофлоры, а вследствие этого – на продуктивные качества животного, уточнил эксперт.
В состав исследовательской группы, которая займется разработкой новой кормовой добавки, войдут также студенты и аспиранты Южного федерального университета, эксперты в области агроинженерии Ставропольского аграрного университета. Возглавит исследование ведущий американский ученый, профессор Рутгерского университета Михаил Чикиндас (штат Нью-Джерси).
«Во всем мире среди потребителей растет спрос на продукцию сельского хозяйства, не содержащую вредных веществ. Кормовые антибиотики могут представлять опасность для здоровья людей: они оседают в тканях животных, а после попадают в организм человека с продуктами животного происхождения – мяса, молока, яиц и др. Многие страны мира, включая Евросоюз, уходят от применения кормовых антибиотиков, замещая их кормовыми добавками, направленными на поддержание здоровья кишечника и снижение уровня патогенов в нем», – рассказал Михаил Чикиндас.
В течение трех лет ученые планируют разработать состав и технологию для получения безопасной кормовой добавки. За счет средств мегагранта на базе ДГТУ откроют лабораторию агробиотехнологии.
