«В 2022 году снижение на 6%, с начала текущего года – еще на 7%», – сказал Юрия Ковалев, комментирую ситуацию с оптовыми ценами на свинину в России. Он отметил, что снижение цен стало одним из стимулов роста потребления мяса в стране.
Сейчас годовое потребление мяса в РФ составляет 78,9 кг на человека. Около 30 кг в доле мясного потребления приходится на свинину.
«Цены на мясо в России очень доступные. Это главная причина роста потребления. Это главное социальное завоевание», – отметил Юрий Ковалев.
В числе причин снижения цен на мясо гендиректор союза назвал цены на зерно. «Себестоимость мяса зависит, прежде всего, от ценовой конъюнктуры на зерно», – пояснил он.
