+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

В Роскачестве назвали лучшие и худшие торговые марки молока

В 2022 году Роскачество исследовало 100 торговых марок пастеризованного молока, что составляет 70% от доли рынка. Эксперты организации определили лучшее и худшее молоко по итогам исследований этого года.

В Роскачестве назвали лучшие и худшие торговые марки молока
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

Лабораторные испытания показали, что ряд производителей занимаются фальсификацией продукции. Так, фитостерины обнаружили в молоке семи торговых марок: «Белая долина», «Из села Удоево», «Молочный родник», «Моя цена», «Приволжское», «Свое-Наше» и Vita. Эксперты пояснили, что фитостерины указывают на фальсификацию продукции, то есть в молоко добавляют растительные жиры.

«Добавляя растительные жиры в молоко и не упоминая об этом на упаковке, производитель не только нарушает права потребителя на достоверную информацию, но и получает сверхприбыль», –  приводятся в сообщении на сайте организации слова Лилии Котельниковой, заместителя директора департамента исследований, начальника отдела испытаний Роскачества.

О выявлении кишечной палочки

В Роскачестве сообщили, что бактерии группы кишечной палочки нашли в молоке 13 торговых марок: «Амка», «Белые росы», «Дмитрогорский продукт», «Ермолино», «Княгинино», «Молочная культура», «Моя цена», «Новая деревня», «Приволжское», «Самокат», «Свое-Наше», «Станция молочная», «Чишминский молочный завод».

О вкусе и запахе продукции

Отмечается, что больше всего претензий у экспертов возникло к запаху и вкусу молока: продукты 19 торговых марок не соответствовали установленным требованиям по этим показателям. Например, эксперты выявили лекарственный и кормовой привкус и запах.

«Органолептические характеристики молока питьевого – очень важный критерий качества продукта. Если в молоке конкретной торговой марки выявляется посторонний запах и привкус, например кормовой или лекарственный, это свидетельствует о низком качестве молока-сырья и слабом контроле на производстве», – прокомментировала Елена Юрова, заведующая лабораторией технохимического контроля федерального государственного автономного научного учреждения «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» (ФГАНУ «ВНИМИ»).

Знак качества

По оценкам Роскачества, претендовать на российский Знак качества может молоко 20 торговых марок, произведенное в России. Это продукция следующих торговых марок: «Асеньевская ферма», «Братья Чебурашкины», «Вологодское», «Волжские просторы», «Гармония дня», «Городецкий молочный завод», «Искренне ваш», «Короваево», «Летний луг», «Любимое молоко», «Маруся», «Молоко Оренбуржья», «Му-у», «М2», «Правильное молоко», «О’кей», «Резной палисад», «Родной Киржач», «Чабан», Globus.

Читайте нас в Telegram

Потребитель, 16 ноября 2022, 18:13
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«С завершением регистрации сельхозживотных в «Хорриоте» Счетная палата сможет проверить дотации, которые пришли в регион по линии Минсельхоза, а далее распределили местные власти. Подсчитанное число голов есть, ветеринарные документы есть. И можно проверить, как эти дотации работают. Мы совместно с Минсельхозом провели сверку дотаций, которые распределяют в регионах среди фермерских хозяйств»
Сергей Данкверт
руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Апрель 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
2
4567
1011
1314
17
192021
232425262728
2930
Все мероприятия

Самое читаемое

Все о породе йоркширский терьер: гордый и уравновешенный, как и подобает английской собаке
В Казахстане паводковые воды затопили скотомогильники с сибирской язвой
Эксперты назвали самые популярные клички собак и кошек в России
Номер 3 (82) март 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей