В ЕС намерены вдвое сократить пищевые отходы

Европейский союз заявил о подготовке программы по борьбе с расточительным потреблением продуктов и сокращении пищевых отходов в 2 раза к 2030 году.

В ЕС намерены вдвое сократить пищевые отходы
Фото: Gábor Adonyi/pixabay.com

Конференция Платформы ЕС по этой теме пройдет в четверг в Совете Евросоюза.

По оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), треть всего продовольствия, производимого в мире, теряется либо портится:

· Свежие продукты выбраковывают. Те, которые отличаются по форме, размеру или цвету, удаляют во время сортировки.

· Продукты, у которых заканчивается срок реализации, часто выбрасываются розничными продавцами и потребителями.

· Большое количество полезной съедобной пищи остается на домашних кухнях и в столовых, в итоге излишки еды выбрасываются.

Эксперты ФАО считают, что сокращение потерь и порчи продовольствия приведет к более эффективному землепользованию и управлению водными ресурсами, что положительно скажется на изменении климата и ресурсосбережении.

Как сокращать пищевые отходы

К 2030 году в Евросоюзе намерены в два раза сократить пищевые отходы на душу населения, прежде всего в сфере розничной торговли и на уровне потребления. Также планируется уменьшить потери во время производства и поставок продуктов питания. В ЕС намерены выработать план действий для создания устойчивой продовольственной цепочки «от фермы до тарелки».

Между тем в ФАО разработали список рекомендаций для потребителей, как сохранить продовольствие:

1. Берите порции меньше. Лучше сходить за добавкой, чем оставить еду на своей тарелке.

2. Используйте остатки пищи. Лучше, чем выбрасывать их в мусорное ведро, положите остатки вашей трапезы в холодильник и разогрейте на следующий день.

3. «Умный» поход в магазин. Люди часто покупают больше еды, чем нужно, и потом выбрасывают ее. Напишите список покупок и не ходите в магазин на голодный желудок.

4. Покупайте «некрасивые» фрукты и овощи. В магазинах и на фермерских рынках продают фрукты и овощи неправильной формы, но они такие же полезные, как и другие.

5. Проверьте холодильник, чтобы убедиться: продукты хранятся правильно, при нужной температуре и не испортятся. Также не заворачивайте продукты, чтобы не забыть про них.

6. Съедайте в первую очередь те продукты, которые вы купили давно и у которых заканчивается срок годности.

7. Превратите отходы в компост. Испорченную пищу всегда можно переработать в удобрение, которое пригодится на садовом участке.

8. Отдайте излишки своей еду тем, кто в ней нуждается. Узнайте, какие благотворительные акции проходят в вашем городе.

В ФАО напоминают, что 820 миллионам людей на планете не хватает еды. Эксперты Продовольственной организации ООН призывают относиться с уважением к продуктам, к фермерам, которые их производят, и к природным ресурсам, потраченным для изготовления пищи.

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Еще по теме
События, 12 декабря 2019, 12:38
Читайте также:
Календарь мероприятий
Ноябрь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234567
89121314
17192021
222324262728
29
Номер 10 (53) октябрь 2021
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей