+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

В Дании в желтках органических яиц обнаружили опасные химикаты

Группа исследователей из датского Национального института продуктов питания и Управления ветеринарии и пищевых продуктов обнаружила пер- и полифторалкильные соединения (ПФАС) в желтках органических яиц. Ученые выразили опасения по поводу влияния этих веществ на здоровье детей.

В Дании в желтках органических яиц обнаружили опасные химикаты
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

Скорее всего, ПФАС попали в яйца из рыбной муки, которая входит в состав корма для органических кур. Предположение основано на том, что океаническая рыба и морепродукты часто загрязнены этими веществами, пишет портал poultryworld.net, ссылаясь на мнение профессора Кит Грэнби из Национального института продуктов питания.

ПФАС известны как «вечные химические вещества», так как они не разлагаются в окружающей среде и очень медленно выводятся из организма (половина за 3–7 лет). Они присутствуют в антипригарном покрытии посуды, пищевой упаковке, непромокаемой одежде и множестве других бытовых товаров.

Установленный Европейским агентством по безопасности продуктов питания допустимый максимум потребления ПФАС составляет не более 4,4 нанограмма на кг массы тела в неделю. При этом дети, которые съедают по 5–6 органических яиц в неделю, потребляют около 10 нанограммов на кг массы тела. Это помимо других продуктов и источников, которые содержат ПФАС и должны учитываться при оценке общего потребления.

По словам Кит Грэнби, кормовой сектор Дании добровольно согласился отказаться от использования рыбной муки в кормах для органических кур-несушек и уведомление об этом направлено в ЕС. При этом она подчеркнула, что ПФАС не являются веществами, которые напрямую вызывают какие-либо заболевания, однако употребление их в больших количествах в течение многих лет может негативно сказаться на состоянии иммунной системы.

Читайте нас в Telegram

Птицеводство, 3 февраля 2023, 9:00
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Идентификация животных обязательно нужна во всех личных подсобных хозяйствах. Дальше: на перемещение животных из ЛПХ нужны электронные ветеринарные сопроводительные документы во ФГИС «Меркурий» и регламентация ЛПХ. Тогда мы хоть как-то урегулируем эту сферу»
Сергей Данкверт
руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Май 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
2345
6789101112
141516171819
212223242526
2930
Все мероприятия

Самое читаемое

Зоозащитники призывают не запрещать свободный выгул кур и улучшить благополучие сельхозптиц в РФ
Спрос на йорков падает, но в этом есть свои плюсы
Кинологи рассказали, как приучить собаку ходить в туалет на улицу
Номер 4 (83) апрель 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей