Зарегистрированный улей снабжается электронной RFID-меткой – специальным чипом с уникальным идентификационным номером, единым для всех продуктов, полученных от конкретной пчелосемьи, сообщили изданию «Ветеринария и жизнь» в АНО «Институт цифровизации ветеринарной службы» (оператор по внедрению системы идентификации животных в Башкирии). Владельцы промаркированных пчелосемей получают сертификаты соответствия – голографические наклейки с QR-кодом. Их выдают специалисты управления ветеринарии в начале лета перед выкачкой меда.
QR-код помещается на каждую упаковку пчеловодческого продукта, запланированного для реализации в магазинах. «Считав этот код с помощью мобильного приложения RegAgro (система для регистрации животных. – Прим. ред.), можно будет со стопроцентной гарантией узнать, где, когда и кем мед был произведен и даже какими препаратами пчел обрабатывали в течение сезона», – сообщил «ВиЖ» руководитель АНО «Институт цифровизации ветеринарной службы» Сергей Шерстобоев. Также, по словам эксперта, QR-код позволит отличить от фальсификата качественный продукт, который продают под известным брендом «Башкирский мед».
«Кроме того, маркировка ульев позволит избежать заражения пчел опасными болезнями от привозных медоносных насекомых. Учет и регистрация пчеловодческих хозяйств исключит неконтролируемый импорт больных пчелосемей или покупку пчел, не приспособленных для обитания в наших климатических условиях, так как любые перемещения этих насекомых будут отслеживаться системой», – поясняет Сергей Шерстобоев.
Стоит отметить, что всем пчеловодам, которые хотят продавать свою продукцию, необходимо зарегистрироваться в информационных системах Россельхознадзора «Цербер» и «Меркурий». Поскольку продукция пчеловодства, которую планируют вводить в торговый оборот, подлежит обязательной сертификации для подтверждения ее безопасности и качества, сообщили «ВиЖ» в ведомстве.
Если речь о промышленном производстве, кроме ветеринарного сопроводительного документа нужно оформить еще и декларацию о соответствии (документ выдается согласно постановлению правительства №982).
Если мед не проходит промышленную обработку, производителю достаточно получить ветеринарное свидетельство на свою продукцию. Такой документ оформляется в системе «Меркурий» на основе результатов комплекса исследований товара в аккредитованных лабораториях.
«К обращению не допускаются мед и продукты пчеловодства, имеющие измененные органолептические, физико-химические показатели, а также содержащие натуральные или синтетические гормональные вещества. Кроме того, не допускается наличие в натуральном меде и продуктах пчеловодства остатков лекарственных препаратов, которые применялись для лечения и обработки пчел», – уточнили в Россельхознадзоре.
