Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Ученые: причиной вспышки сальмонеллеза в Швеции стали раки из Китая

Шведские ученые завершили расследование вспышки сальмонеллеза в стране, возникшей в период с 2019 по 2021 годы. Выяснилось, что вспышку инфекционного заболевания спровоцировали замороженные вареные раки в укропном рассоле, импортированные из Китая. Об этом сообщает подведомственный Россельхознадзору Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП») в рамках анализа риска поставок небезопасной рыбной продукции.

Ученые: причиной вспышки сальмонеллеза в Швеции стали раки из Китая
Фото: Istock.com

Расследование проводили ученые из Агентства общественного здравоохранения Швеции, Европейского центра профилактики и контроля заболеваний (ECDC), Шведского продовольственного агентства и Национального ветеринарного института. Результаты исследования опубликованы в журнале Eurosurveillance.

Отмечается, что в период с июля по ноябрь 2019-го в стране было зарегистрировано 33 случая заражения сальмонеллезом после употребления пищевых продуктов. Случаи регистрировались в 12 из 21-го шведского округа. Еще два случая выявили в 2020-м и 2021-м годах. Среди заболевших были в том числе годовалые дети и пенсионеры.

Сальмонеллу выявили в диких раках. Ученые предположили, что продукция была недоваренной. Источником заражения мог быть также укроп, в котором варили морепродукты. Продукцию отозвали с рынка.

Читайте нас в Telegram

Рыбохозяйственный комплекс, 26 июля 2022, 13:30
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сегодня во всем мире поняли, что пятилетнего образования для ветврача абсолютно недостаточно. В медицине же не пять лет учат, хотя там один только объект — человек. А в ветеринарии таких объектов десятки! И как за пять лет можно всему научиться? Никак.»
Сергей Середа
президент Российской Ассоциации практикующих ветеринарных врачей
Календарь мероприятий
Ноябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Россельхознадзор запустит портал для пчеловодов в 2025 году
Азовское море со следующего года начнут очищать от медуз
Овец и коз хотят поставить на учет раньше на год
Номер 10 (89) октябрь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей