+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число
< назад

Ученые: причиной вспышки сальмонеллеза в Швеции стали раки из Китая

Шведские ученые завершили расследование вспышки сальмонеллеза в стране, возникшей в период с 2019 по 2021 годы. Выяснилось, что вспышку инфекционного заболевания спровоцировали замороженные вареные раки в укропном рассоле, импортированные из Китая. Об этом сообщает подведомственный Россельхознадзору Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП») в рамках анализа риска поставок небезопасной рыбной продукции.

Ученые: причиной вспышки сальмонеллеза в Швеции стали раки из Китая
Фото: Istock.com

Расследование проводили ученые из Агентства общественного здравоохранения Швеции, Европейского центра профилактики и контроля заболеваний (ECDC), Шведского продовольственного агентства и Национального ветеринарного института. Результаты исследования опубликованы в журнале Eurosurveillance.

Отмечается, что в период с июля по ноябрь 2019-го в стране было зарегистрировано 33 случая заражения сальмонеллезом после употребления пищевых продуктов. Случаи регистрировались в 12 из 21-го шведского округа. Еще два случая выявили в 2020-м и 2021-м годах. Среди заболевших были в том числе годовалые дети и пенсионеры.

Сальмонеллу выявили в диких раках. Ученые предположили, что продукция была недоваренной. Источником заражения мог быть также укроп, в котором варили морепродукты. Продукцию отозвали с рынка.

Читайте нас в Telegram

Рыбохозяйственный комплекс, 26 июля 2022, 13:30
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сейчас мы разрабатываем вакцины, которые не только будут похожи на импортные, но и по определенным характеристикам будут их превосходить. В период СССР мы были страной № 1 в биотехнологиях. Во всем мире задавали вектор развития. Пока мы находимся в ситуации, когда нам надо догонять зарубежных производителей. Но уже сейчас мы развиваем некоторые технологии, которые в будущем будут лучше импортных. Мы называем это импортоопережением»
Олег Акилин
директор Щелковского биокомбината

Самое читаемое

Нужно ли вакцинировать кошку, если она не выходит из дома
Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Номер 3 (94) март 2025
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число