Группа исследователей из WSU занимается изучением рубцовой ферментации и анаэробных процессов в ЖКТ у КРС с точки зрения сокращения метановых выбросов, а также экономии сил жвачных животных, которые тратят до 10% своей энергии на выработку метана. Для этого учеными был разработан искусственный рубец, который позволяет в лабораторных условиях проверять различные методы нейтрализации метана в ЖКТ жвачных.
Ранее исследователи установили, что в кишечнике у детенышей кенгуру присутствуют уксуснокислые бактерии, производящие уксусную кислоту вместо метана. Из-за того, что выделить отдельные бактерии из микробиома кишечника ученым не удалось, они использовали смешанную культуру, полученную из фекалий детеныша кенгуру.
В ходе испытаний, выполненных в искусственном рубце, ученым удалось на несколько месяцев заменить метан-продуцирующие бактерии уксуснокислыми, что, по их мнению, является многообещающим результатом. Следующим этапом станет проведение испытаний на живых коровах.
Результаты исследования были опубликованы в журнале Biocatalysis and Agricultural Biotechnology.
