Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

ЦНМВЛ проведет обучение по внедрению на предприятиях общественного питания системы ХАССП

Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория Россельхознадзора (ФГБУ «ЦНМВЛ») с 28 по 29 сентября проведет обучение по внедрению на предприятиях общественного питания системы ХАССП.

ЦНМВЛ проведет обучение по внедрению на предприятиях общественного питания системы ХАССП
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

HACCP (англ. Hazard Analysis and Critical Control Points) – анализ рисков и критические контрольные точки. Согласно техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», с 15 февраля 2015 года система качества ХАССП должна быть внедрена везде, где занимаются производством или фасовкой пищевой продукции. 

Семинар, который проведут специалисты ЦНМВЛ, будет касаться разработки системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Слушатели узнают, из чего состоит система контроля безопасности еды на предприятии, как разработать спецификации на продукты, как проанализировать риски и выявить контрольно-критические точки, какие процедуры надо пройти, чтобы сертифицировать предприятие.

Курс будет практическим. По его итогам участников ожидает аттестация и выдача сертификатов о повышении квалификации.

Записаться на обучение можно по телефону +7 (495)700-01-34.

Читайте нас в Telegram

События, 19 августа 2021, 11:49
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Решение по блокировке фальсификата на кассе должно приниматься быстро. Сегодня за это отвечает Роспотребнадзор. Мы пишем письма, блокировок нет. Дальше что делать, как бороться с фальсификатом? Наносить профилактический визит? У нас есть предприятия, которые получили 20 предостережений, и что дальше? Это же бизнес! 20 предостережений или заработанные миллионы, а еще недоплаченный налог на добавленную стоимость. Мы хотим привлечь больше внимания общественности к этой теме. В частности, готовим такое письмо в Общественную палату, чтобы на этой площадке обсуждать тему блокировки фальсификата»
Сергей Данкверт
руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Ноябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Россельхознадзор назвал регионы с низкими темпами маркировки сельхозживотных
Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Номер 7-8 (86-87) июль-август 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей