Пятое место. Красно-пестрая порода коров в среднем дает 8,7 тысячи килограммов молока в год.
Эта порода была выведена в 1998 году в результате скрещивания красно-пестрых быков голштинской породы и коров симментальской породы. Красно-пестрых коров фермеры ценят за высокую производительность и неприхотливость в питании.
Четвертое место. Швицкая порода – около 9 тысяч килограммов молока в год.
Коровы этой породы появились в России в начале XX века. Но из-за требовательности к рациону их редко держали в крестьянских хозяйствах. Кроме необходимости тщательно подбирать корма у этих коров еще и медленная отдача молока. Зато рекордсменки швицкой породы дают до 10 тысяч килограммов в год.
Третье место. Айрширская порода коров – в среднем 9,1 тысячи килограммов молока в год.
Коровы этой породы быстро привыкают к новым условиям и смене рациона, имеют крепкое здоровье и готовы к спариванию с полутора лет. Но из-за ранней активности некоторые животные могут быть агрессивны, предупреждают эксперты.
Второе место. Красная датская порода коров – около 10 тысяч килограммов молока в год.
Фермеры, которые держат эту породу, отмечают высокую производительность животных на протяжении всей жизни. Жирность молока красных датских коров до 4,2%. При хорошем уходе и полноценном рационе фермерам удается добиться хороших удоев – до 17,5 тысячи килограммов в год.
Первое место. Голштинская порода – в среднем 10,5 тысячи килограммов молока в год.
Эту породу называют рекордсменом по надоям. У коров голштинской породы очень быстрая отдача молока – до 3,56 литра в минуту, рекордсменки могут давать до 25 тысяч килограммов в год. Однако скот этой породы не переносит холодного содержания, резких перемен в кормлении, что сразу скажется на надоях.
По данным Молочного союза, в 2020 году одна корова в среднем давала 6,9 тысячи килограммов молока в год (+8,4% к 2019 году).
В 2020 году общее поголовье крупного рогатого скота в России составило 18 миллионов голов, из них дойного стада – 7,89 миллиона голов.
Для сравнения: в 1990 году в стране насчитывалось 57 миллионов голов крупного рогатого скота, в том числе 20,6 миллиона коров дойного стада.
