+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

The Guardian: до 40% рыбной продукции в мире продают с подменой наименования

До 40% рыбной продукции в мире неверно маркируют: дешевую рыбу выдают за более дорогую. К такому выводу пришли журналисты британского издания The Guardian, проанализировав 44 исследования ДНК рыбы и рыбной продукции из ресторанов, рынков и супермаркетов в 30 странах мира.

The Guardian: до 40% рыбной продукции в мире продают с подменой наименования
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

Например, в Великобритании рыбу луциан подменяли в 70% случаев. В Германии 48% королевских гребешков оказались обычными японскими. В Италии в 45% случаев дорогое акулье филе подменялось более дешевым. А в Сингапуре в креветочных шариках нашли ДНК свинины. Такие данные приводятся в публикации The Guardian.

Как отмечает издание, подмена наименования рыбы – давняя проблема.

Выдавая дешевую рыбу за дорогую, производители увеличивают свою прибыль. Однако кроме экономических интересов рыбодобытчики преследуют и другую цель – сбыт незаконно выловленных биоресурсов. Такое мнение высказал Рашид Сумаила, экономист по рыболовству Института океанов и рыболовства Университета Британской Колумбии. По его словам, ежегодно незаконно вылавливается от 8 до 14 миллионов тонн рыбы. Незаконный вылов приводит к ежегодным экономическим потерям на уровне 26–50 миллиардов долларов.

Подмена наименований – проблема и для России. Такие факты выявляют в подведомственном Россельхознадзору Национальном центре безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). 

        

         Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

По итогам прошлого года эксперты НЦБРП провели 531 исследование рыбы и рыбной продукции. В 71 образце (13,4%) были найдены несоответствия наименованию. Например, в образцах соленого лосося атлантического выявлена ДНК радужной форели, а в консервах «Сайра тихоокеанская» оказалась сардина. Также выявляют обман потребителей в икорной продукции. Так, в икре сазана выявили ДНК трески и минтая. 

Подпишитесь на нас в Telegram, чтобы читать новости сразу, как только они появляются на сайте.

События, 22 марта 2021, 17:55

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Владимир Путин, Президент Российской Федерации
«О важности создания собственного селекционно-генетического резерва и в животноводстве, и в птицеводстве мы много раз говорили. Это, без всякого преувеличения, вопрос нашего технологического, научного и продовольственного суверенитета, устойчивости и наполнения российского рынка доступными и качественными продуктами питания»
Владимир Путин
Президент Российской Федерации
Календарь мероприятий
Ноябрь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123456
9
1112
181920
21
27
28
30
Все мероприятия

Самое читаемое

Минсельхоз утвердил новые ветправила по чуме мелких жвачных животных
Россельхознадзор предупредил об опасной американской вакцине для лечения свиней
Россельхознадзор продлил до 1 февраля сертификацию кормов ряда европейских производителей
Номер 10 (65) октябрь 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей