Почти 12% всех рабочих мест, создаваемых агропродовольственным сектором Испании, приходится на долю свиноводства. Около половины свиноферм располагаются на территориях так называемой пустой Испании, которая занята сельскими муниципалитетами с населением менее 5 тыс. человек, из которых 35% работают на свиноводческих предприятиях.
«Свинофермы фактически являются поселкообразующими предприятиями в районах «пустой Испании», – говорит директор Interpork Альберто Эрранц. – Таким образом, свиноводство является источником достатка и структурированности территории в Испании».
