+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Система «Меркурий» остановила продажу опасной рыбы с листериями

Опасную рыбную продукцию с бактериями, вызывающими заболевание листериоз, выявили сотрудники Россельхознадзора с помощью системы «Меркурий».

Система «Меркурий» остановила продажу опасной рыбы с листериями
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

Подозрение инспекторов вызвали ветеринарные сертификаты, которые оформляла на рыбную продукцию московская компания ООО «АСС-ФИШ». Проверка показала, что производитель искусственно продлевал сроки годности. Кроме того, инспекторы установили, что заявленная по документам охлажденная продукция получена из замороженного сырья.

Изъятые пробы товара были направлены на анализ в подведомственный Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры».

«По результатам исследований выявлены: Listeria monocytogenes (грамположительная палочка – возбудитель листериоза (Listeriosis), зоонозной болезни животных и человека. – Прим. ред.), БГКП (бактерии группы кишечных палочек), повышенное содержание консервантов», – сказано в сообщении Россельхознадзора.

Помимо этого, идентификация видового состава показала, что под видом семги в продаже находилась слабосоленая радужная форель. За нарушение техрегламентов производителю грозит штраф до 300 тысяч рублей (статья 14.43 КоАП РФ). Также будет прекращено действие декларации соответствия на некачественную продукцию, пояснили в Россельхознадзоре.

Стоит отметить, что случаи с подменой рыбы более дешевыми наименованиями на рынке не редкость. «Чаще всего недобросовестные предприниматели производят подмену среди видов одного семейства. Например, минтай продают вместо трески или пикши. Из селедки делают пять видов консервов – собственно сама сельдь, а также сайра, сардина, сардинелла, скумбрия», – ранее сообщали изданию «Ветеринария и жизнь» в Рыбном союзе. Специалисты советуют покупать рыбную продукцию торговых марок, которые давно существуют на рынке и дорожат репутацией.

События, 21 июля 2020, 15:09

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Владимир Путин, Президент Российской Федерации
«О важности создания собственного селекционно-генетического резерва и в животноводстве, и в птицеводстве мы много раз говорили. Это, без всякого преувеличения, вопрос нашего технологического, научного и продовольственного суверенитета, устойчивости и наполнения российского рынка доступными и качественными продуктами питания»
Владимир Путин
Президент Российской Федерации
Календарь мероприятий
Декабрь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234
67
91011
131415161718
19202122232425
262728293031
Все мероприятия

Самое читаемое

Кинолог предупредил об опасности бытовой химии для собаки
Более 600 новых очагов гриппа птиц выявили в ноябре в 33 странах
В мире выявили 492 новых очага АЧС за ноябрь
Номер 11 (66) ноябрь 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей