Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число
< назад

Система «Меркурий» остановила продажу опасной рыбы с листериями

Опасную рыбную продукцию с бактериями, вызывающими заболевание листериоз, выявили сотрудники Россельхознадзора с помощью системы «Меркурий».

Система «Меркурий» остановила продажу опасной рыбы с листериями
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

Подозрение инспекторов вызвали ветеринарные сертификаты, которые оформляла на рыбную продукцию московская компания ООО «АСС-ФИШ». Проверка показала, что производитель искусственно продлевал сроки годности. Кроме того, инспекторы установили, что заявленная по документам охлажденная продукция получена из замороженного сырья.

Изъятые пробы товара были направлены на анализ в подведомственный Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры».

«По результатам исследований выявлены: Listeria monocytogenes (грамположительная палочка – возбудитель листериоза (Listeriosis), зоонозной болезни животных и человека. – Прим. ред.), БГКП (бактерии группы кишечных палочек), повышенное содержание консервантов», – сказано в сообщении Россельхознадзора.

Помимо этого, идентификация видового состава показала, что под видом семги в продаже находилась слабосоленая радужная форель. За нарушение техрегламентов производителю грозит штраф до 300 тысяч рублей (статья 14.43 КоАП РФ). Также будет прекращено действие декларации соответствия на некачественную продукцию, пояснили в Россельхознадзоре.

Стоит отметить, что случаи с подменой рыбы более дешевыми наименованиями на рынке не редкость. «Чаще всего недобросовестные предприниматели производят подмену среди видов одного семейства. Например, минтай продают вместо трески или пикши. Из селедки делают пять видов консервов – собственно сама сельдь, а также сайра, сардина, сардинелла, скумбрия», – ранее сообщали изданию «Ветеринария и жизнь» в Рыбном союзе. Специалисты советуют покупать рыбную продукцию торговых марок, которые давно существуют на рынке и дорожат репутацией.

Читайте нас в Telegram

События, 21 июля 2020, 15:09
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сейчас мы разрабатываем вакцины, которые не только будут похожи на импортные, но и по определенным характеристикам будут их превосходить. В период СССР мы были страной № 1 в биотехнологиях. Во всем мире задавали вектор развития. Пока мы находимся в ситуации, когда нам надо догонять зарубежных производителей. Но уже сейчас мы развиваем некоторые технологии, которые в будущем будут лучше импортных. Мы называем это импортоопережением»
Олег Акилин
директор Щелковского биокомбината

Самое читаемое

Нужно ли вакцинировать кошку, если она не выходит из дома
Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Номер 1–2 (92–93) январь–февраль 2025
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число