Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Система «Меркурий» остановила продажу опасной рыбы с листериями

Опасную рыбную продукцию с бактериями, вызывающими заболевание листериоз, выявили сотрудники Россельхознадзора с помощью системы «Меркурий».

Система «Меркурий» остановила продажу опасной рыбы с листериями
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

Подозрение инспекторов вызвали ветеринарные сертификаты, которые оформляла на рыбную продукцию московская компания ООО «АСС-ФИШ». Проверка показала, что производитель искусственно продлевал сроки годности. Кроме того, инспекторы установили, что заявленная по документам охлажденная продукция получена из замороженного сырья.

Изъятые пробы товара были направлены на анализ в подведомственный Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры».

«По результатам исследований выявлены: Listeria monocytogenes (грамположительная палочка – возбудитель листериоза (Listeriosis), зоонозной болезни животных и человека. – Прим. ред.), БГКП (бактерии группы кишечных палочек), повышенное содержание консервантов», – сказано в сообщении Россельхознадзора.

Помимо этого, идентификация видового состава показала, что под видом семги в продаже находилась слабосоленая радужная форель. За нарушение техрегламентов производителю грозит штраф до 300 тысяч рублей (статья 14.43 КоАП РФ). Также будет прекращено действие декларации соответствия на некачественную продукцию, пояснили в Россельхознадзоре.

Стоит отметить, что случаи с подменой рыбы более дешевыми наименованиями на рынке не редкость. «Чаще всего недобросовестные предприниматели производят подмену среди видов одного семейства. Например, минтай продают вместо трески или пикши. Из селедки делают пять видов консервов – собственно сама сельдь, а также сайра, сардина, сардинелла, скумбрия», – ранее сообщали изданию «Ветеринария и жизнь» в Рыбном союзе. Специалисты советуют покупать рыбную продукцию торговых марок, которые давно существуют на рынке и дорожат репутацией.

Читайте нас в Telegram

События, 21 июля 2020, 15:09
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сегодня во всем мире поняли, что пятилетнего образования для ветврача абсолютно недостаточно. В медицине же не пять лет учат, хотя там один только объект — человек. А в ветеринарии таких объектов десятки! И как за пять лет можно всему научиться? Никак.»
Сергей Середа
президент Российской Ассоциации практикующих ветеринарных врачей
Календарь мероприятий
Ноябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Азовское море со следующего года начнут очищать от медуз
Россельхознадзор выдал первые предостережения фермерам за неучтенный скот
Овец и коз хотят поставить на учет раньше на год
Номер 10 (89) октябрь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей