+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Сергей Данкверт: часть икры на рынке не соответствует требованиям безопасности и качества

По итогам 2021 года в России произвели 29,5 тыс. тонн красной икры и 193 тонны черной икры, следует из ветеринарно-сопроводительных документов Россельхознадзора. С помощью информационной системы «Меркурий» и системы маркировки «Честный знак» установлено, что часть икры не соответствует требованиям безопасности и качества. Об этом в интервью «Российской газете» сообщил Руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт.

Сергей Данкверт: часть икры на рынке не соответствует требованиям безопасности и качества
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

«Вот мы сегодня говорим, что красная икра очень дорогая. И вообще все продукты дорожают. Но часто цены могут повышаться искусственно, поскольку продукция не соответствует задекларированным параметрам. В консервах с сайрой сайры может и не быть, а вместо нее более дешевая сельдь», — приводит издание слова Сергея Данкверта.

По мнению Руководителя ведомства, две системы – «Честный знак» и «Меркурий» — взаимно дополняют друг друга. В частности, система «Меркурий» помогает проследить движение товара до розничной торговли, а система маркировки — до потребительской полки. При этом по ветеринарно-сопроводительным документам можно в том числе установить факт подмены сырья, а система маркировки помогает выявить незаконные действия при продаже товара.

Читайте нас в Telegram

Потребитель, 7 января 2022, 16:27
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Молочное скотоводство – сфера, которая поддерживается государством, так как молоко – социальный продукт. Инвестировать в молочное скотоводство целесообразно. Считаю, что это направление в ближайшее время будет перспективным, так как появляются предприятия, которые будут заниматься глубокой переработкой молока»
Артем Елисеев
генеральный директор компании iFarming
Календарь мероприятий
Март 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
23
5678910
1314151617
192021222324
252627
293031
Все мероприятия

Самое читаемое

Почему не стоит добавлять молоко в кофе
Почему кошка начала ходить мимо лотка и как это исправить
Диетологи рассказали, кому стоит отказаться от коровьего молока
Номер 1-2 (80-81) январь-февраль 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей