+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Сергей Данкверт: часть икры на рынке не соответствует требованиям безопасности и качества

По итогам 2021 года в России произвели 29,5 тыс. тонн красной икры и 193 тонны черной икры, следует из ветеринарно-сопроводительных документов Россельхознадзора. С помощью информационной системы «Меркурий» и системы маркировки «Честный знак» установлено, что часть икры не соответствует требованиям безопасности и качества. Об этом в интервью «Российской газете» сообщил Руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт.

Сергей Данкверт: часть икры на рынке не соответствует требованиям безопасности и качества
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

«Вот мы сегодня говорим, что красная икра очень дорогая. И вообще все продукты дорожают. Но часто цены могут повышаться искусственно, поскольку продукция не соответствует задекларированным параметрам. В консервах с сайрой сайры может и не быть, а вместо нее более дешевая сельдь», — приводит издание слова Сергея Данкверта.

По мнению Руководителя ведомства, две системы – «Честный знак» и «Меркурий» — взаимно дополняют друг друга. В частности, система «Меркурий» помогает проследить движение товара до розничной торговли, а система маркировки — до потребительской полки. При этом по ветеринарно-сопроводительным документам можно в том числе установить факт подмены сырья, а система маркировки помогает выявить незаконные действия при продаже товара.

Читайте нас в Telegram

Потребитель, 7 января 2022, 16:27
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Биобезопасность на ферме – это важно для хозяйств. Для некоторых ферм, оказывается, нормально, что кошки и собаки гуляют по территории. Наши ветврачи приходят и говорят, что этих животных на ферме быть не должно, ведь кошки и собаки могут являться разносчиками опасных заболеваний. Вроде бы элементарные вещи, но ими порой пренебрегают. Кажется, что сэкономишь на заборе, а это биобезопасность предприятий»
Татьяна Нагаева
генеральный директор ООО «Институт молока»
Календарь мероприятий
Март 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
23
5678910
1314151617
192021222324
25262728293031
Все мероприятия

Самое читаемое

В Россельхознадзоре объяснили, чем грозит покупка в интернете запрещенных в РФ кормов
Корм для кошек возглавил список товаров, продающихся только по акции
Ученые назвали породы кошек, предрасположенные к поликистозу почек
Номер 1-2 (80-81) январь-февраль 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей