+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Рынок готовой еды в РФ может вырасти почти в 3 раза к 2025 году

Объем рынка готовой еды в России может вырасти почти в 3 раза к 2025 году, до 800 тыс. тонн, говорится в исследовании Россельхозбанка.

Рынок готовой еды в РФ может вырасти почти в 3 раза к 2025 году
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

Эксперты банка подсчитали, что по итогам 2022 года объем производства российского рынка готовых продуктов составил 216 тыс. тонн, что на 27,1% больше, чем за 2021 год.

Уточняется, что с 2017 года объем производства растет в среднем на 55% ежегодно. «Из этого следует, что к 2025 году объем производства рынка готовой продукции будет оцениваться в 800 тыс. тонн», – пояснили эксперты.

По итогам трех кварталов 2022 года в топ регионов по спросу готовой еды попали Еврейская автономная область, Тюменская область, Ямало-Ненецкий автономный округ, а также Кировская и Омская области. В структуре общих расходов населения этих регионов покупка готовой продукции занимает более 10%. В среднем российский житель выделяет на покупку готовой к употреблению продукции около 7% из общего объема расходов (не считая посещения кафе и ресторанов, занимающих 3,5–4%).

«Сервисы готовой еды будут занимать определенную долю, работая на стыке HoReCa и ретейла. Для клиентов это удобно и не занимает много времени, а для бизнеса – возможность расширить предлагаемый ассортимент продукции и аудиторию потребителей», – прокомментировал руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов, его слова приводятся в сообщении организации.

Он добавил, что компании уже параллельно используют разные форматы работы, например дарксторы или отдельные кухни, готовящие только для доставки. «Поэтому данный сегмент будет развиваться и обретать новые формы», – заключил Андрей Дальнов.

Читайте нас в Telegram

Потребитель, 27 марта 2023, 14:56
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Молочное скотоводство – сфера, которая поддерживается государством, так как молоко – социальный продукт. Инвестировать в молочное скотоводство целесообразно. Считаю, что это направление в ближайшее время будет перспективным, так как появляются предприятия, которые будут заниматься глубокой переработкой молока»
Артем Елисеев
генеральный директор компании iFarming
Календарь мероприятий
Март 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
23
5678910
1314151617
192021222324
252627
293031
Все мероприятия

Самое читаемое

Почему не стоит добавлять молоко в кофе
Почему кошка начала ходить мимо лотка и как это исправить
Ветврачи назвали симптомы, при которых кошке нужно обязательно сделать анализ мочи
Номер 1-2 (80-81) январь-февраль 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей