По данным ведомства, производство мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины, козлятины, конины и мяса животных семейства лошадиных, оленины в России за январь – август текущего года составило два миллиона тонн. В августе 2020 года производство этой продукции выросло на 10,8% по сравнению с аналогичным месяцем прошлого года, одновременно показав снижение на 3,1% по сравнению с июлем текущего года.
В январе – августе незначительно выросло производство мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы – на 0,1% по сравнению с аналогичным периодом 2019 года. В России с начала года произведено 3,2 миллиона тонн мяса и субпродуктов птицы. В августе выпуск этой продукции снизился на 1,1% к аналогичному месяцу 2019 года и на 0,3% по сравнению с июлем 2020 года.
С начала года в России увеличилось производство мясных консервов на 17,6%, составив 509 миллионов условных банок. При этом в августе 2020 года выпуск консервов снизился на 1,1% к августу 2019 года, также снижение произошло и по отношению к июлю текущего года – на 8,8%.
Производство переработанной и консервированной рыбы в 2020 году осталось на том же уровне. В январе – августе текущего года выпущено 2,9 миллиона тонн этой продукции. В августе текущего года по сравнению с тем же месяцем прошлого года производство снизилось на 1,9%, в то время как по сравнению с июлем 2020 года оно выросло на 4,6%.
Что касается молочной отрасли, наибольший рост здесь показало производство сливочного масла – на 7,5%, с начала года было произведено 195 тысяч тонн этой продукции. Вместе с тем в августе 2020 года выпуск масла снизился на 2,6% к тому же месяцу прошлого года, но по сравнению с июлем 2020 года производство за месяц выросло на 0,4%.
Также существенный рост в России показал выпуск сыров – на 6,5%. Всего за январь – август 2020 года было выпущено 376 тысяч тонн этой продукции. В августе 2020 года к аналогичному периоду прошлого года рост производства составил 2,8%, однако по сравнению с июлем текущего года выпуск продукции снизился на 2,9%.
Производство молока (кроме сырого) за восемь месяцев текущего года составило 3,6 миллиона тонн, это на 0,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года. В августе его производство приросло на 0,8% в сравнении с июлем этого года и на 0,4% – в сравнении с августом прошлого года.
