+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Россияне поставят рекорд по потреблению мороженого

Потребление мороженого в России по итогам 2021 года достигнет 448 тысячи тонн, или 3,1 килограмма на душу населения. Это рекорд за последние 10 лет. Такой прогноз дали в Центре отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка.

Россияне поставят рекорд по потреблению мороженого
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

В 2020 году в России была произведена 451 тысяча тонн мороженого (+8% к 2019 году). Основной объем идет на удовлетворение внутреннего спроса. Так, в прошлом году во время пандемии россияне съели 444 тысячи тонн мороженого (+9% к 2019 году), или по 3 килограмма на душу населения. Причем во время пандемии выросли продажи мультипорционных форматов, рассчитанных на несколько человек. Кроме того, мороженое чаще ели дома, заказывая доставку через Интернет.

Ранее заместитель гендиректора и главный технолог НО «Союз мороженщиков России» Наталья Уткина рассказала о полезных свойствах мороженого и призвала стимулировать его продажи в России. По ее словам, мороженое не только вкусный десерт, но и содержит все полезные свойства молока, к тому же способствует выработке серотонина – гормона радости и удовольствия. 

По итогам 2021 года эксперты Россельхозбанка ожидают рост производства мороженого на 3%, до 463 тысяч тонн. Способствовать увеличению объемов производства может дальнейшее наращивание объемов экспорта этого продукта.

В 2020 году российские производители поставили за рубеж 26 тысяч тонн мороженого. По итогам 2021 года эксперты ожидают роста показателя еще на 15%, до 30 тысяч тонн. В течение следующих нескольких лет объем экспорта мороженого будет расти в среднем на 5–10% в год, полагают в Россельхозбанке. «Отечественные производители используют потенциал советских рецептур, что поддерживает спрос на российское мороженое со стороны стран СНГ на стабильном уровне», – пояснили в Центре отраслевой экспертизы.

Основные покупатели российского мороженого на международном рынке – Казахстан, США, Монголия.

Дальнейшую реализацию экспортного потенциала России на рынке мороженого аналитики связывают с Китаем. Сейчас эта страна – второй крупнейший в мире рынок по сбыту мороженого после Евросоюза.

События, 5 мая 2021, 13:02

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Владимир Путин, Президент Российской Федерации
«О важности создания собственного селекционно-генетического резерва и в животноводстве, и в птицеводстве мы много раз говорили. Это, без всякого преувеличения, вопрос нашего технологического, научного и продовольственного суверенитета, устойчивости и наполнения российского рынка доступными и качественными продуктами питания»
Владимир Путин
Президент Российской Федерации
Календарь мероприятий
Ноябрь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123456
9
1112
181920
21
27
28
30
Все мероприятия

Самое читаемое

Птицеводы США потеряли более 50 млн индеек и кур из-за гриппа птиц
Законопроект о непрерывной холодильной цепи разработан для контроля за температурным режимом при перевозке пищевых продуктов
Более 3 тыс. очагов гриппа птиц выявили в дикой природе ЕС
Номер 10 (65) октябрь 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей