«Генеральный директорат Еврокомиссии по здравоохранению и безопасности пищевой продукции проинформировал Россельхознадзор о внесении России в список стран, которым разрешен экспорт продукции из улиток в Евросоюз», — говорится в сообщении ведомства.
Представители службы добавили, что российским поставщикам, которые заинтересованы в экспорте продукции из улиток в страны Евросоюза надо пройти обследование на соответствие требованиям ЕС. Для этого необходимо подать заявку через электронный интерфейс в информационной системе «Цербер».
Как ранее сообщала «Ветеринария и жизнь», в России весной 2020 года улиток внесли в перечень сельскохозяйственной продукции. В нашей стране работает ряд ферм по разведению улиток.
По мнению фермеров, мясо улиток подходит для повседневного рациона, поскольку оно питательное и маложирное. «В шести улитках белка столько же, сколько в 1,5 килограммах говядины. В нем есть витамины, аминокислоты, кальций, железо и магний. Улиточное мясо также сильный афродизиак (стимулирует половую активность), а слизь содержит восстанавливающий компонент муцин – на его основе делают косметику», — ранее рассказывал «ВиЖ» о преимуществах улиток фермер из Подмосковья Сергей Балаев.
