Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Российский минтай заместил импортный на внутреннем рынке

В России импорт продукции из минтая достиг исторического минимума, составив по итогам 2022 года всего 158 тонн. На импорт этого вида рыбы приходится менее 1% от общего объема рынка, сообщает Ассоциация добытчиков минтая.

Российский минтай заместил импортный на внутреннем рынке
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

По данным ассоциации, по итогам 2022 года импорт продукции из минтая сократился в 11 раз по сравнению с показателями в 2021 году. С 2014 года поставки этой продукции сократились в 130 раз.

Вместе с тем растут поставки отечественной продукции из минтая на внутренний рынок. По итогам прошедшего года они достигли 183 тыс. тонн, что составляет 20% от общего объема вылова.

«Ежегодно российские рыбаки добывают свыше 1,8 млн тонн минтая. Полностью реализовать этот объем на внутреннем рынке невозможно: потребитель хочет покупать продукцию из разных видов рыбы и морепродуктов. При этом доля минтая в потребительской корзине уже составляет порядка 15%», – рассказал президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев, его слова приводятся в Telegram-канале ВАРПЭ.

По его словам, внутренний спрос на этот вид рыбы ограничен пищевыми привычками и устаревшими стереотипами. «В СССР минтай считался едой для кошек, а не полноценным продуктом, а в столовых и госучреждениях подавался, мягко говоря, в неаппетитном виде», – добавил он.

К увеличению спроса на этот вид рыбы на внутреннем рынке привело расширение ассортимента. В частности, появление на прилавках качественного филе и полуфабрикатов. Однако для популяризации этого вида рыбы нужна комплексная маркетинговая стратегия, считает Герман Зверев. Тогда российские потребители смогут распробовать этот продукт. В числе мер по популяризации такого продукта глава ВАРПЭ предлагает организовать фестивали минтая. «Фестивали и ресторанные дни, посвященные минтаю, сейчас проходят только на Дальнем Востоке, их важно проводить и в других регионах страны», – отметил он.

Для того чтобы российский минтай был доступен для потребителей, нужно сохранить госпрограмму субсидирования железнодорожных перевозок этого вида рыбы с Дальнего Востока в европейскую часть России. «Только с января по май 2022 года с помощью субсидий на внутренний рынок было поставлено порядка 70 тыс. тонн минтая», – добавил он.

Для сохранения качества продукта «от моря до полки» необходимо развитие непрерывной холодильной цепи. Как ранее сообщала «Ветеринария и жизнь», такой законопроект планируется направить в Госдуму.

Поддержать внутренний спрос на минтай могло бы также увеличение госзакупок этого вида рыбы для школ, детсадов и больниц. По словам Германа Зверева, такой механизм реализуется, в частности, в США. Минсельхоз данной страны регулярно закупает минтай для программ продовольственной помощи, добавил глава объединения. Для реализации этого плана необходимо выделить рыбу в отдельную категорию для госзакупок. «Сейчас ее покупают лотами, в которые включены различные продовольственные товары, поэтому формат интересен трейдерам, которые торгуют широким продуктовым набором», – пояснил Герман Зверев.

Читайте нас в Telegram

Рыбохозяйственный комплекс, 1 марта 2023, 14:58
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Хороший эксперт в сфере сельского хозяйства (в ветеринарии, зоотехнии) сейчас получает от 350 тыс. рублей. Но это, конечно, не специалист, который только окончил вуз. Он отработал несколько лет в аграрной сфере, например на молочной товарной ферме, стажировался на других предприятиях или за рубежом»
Иван Эпов
заместитель генерального директора компании «Агровиткорм»
Календарь мероприятий
Январь 2025
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

Самое читаемое

Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Можно ли есть рыбу из Черного моря после разлива мазута
Номер 12 (91) декабрь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей