Как уточняется в сообщении, в начале ноября в меде из Алтайского края и Татарстана были обнаружены остатки метронидазола – антибактериального препарата, который используется для лечения пчел.
«Превышение содержания гидроксиметилфурфурола (образуется в результате распада сахара при нагревании или слишком длительном хранении меда. – «ВиЖ») выявлено в меде из Новгородской области», – говорится в сообщении пресс-службы ведомства.
Остатки лекарств и продукты химического распада сахаров выявлены в том числе в товарах пчеловодства производителей, аккредитованных на поставки меда в страны ЕАЭС и дальнее зарубежье. Экспортеров-нарушителей поставили на усиленный лабораторный контроль.
Эксперты напомнили, что обнаружение в меде остатков лекарственных средств говорит о том, что при его производстве не были соблюдены сроки выведения веществ из организма насекомых. Наличие остатков лекарственных средств в продукции пчеловодства запрещено законодательством РФ и зарубежных стран. Для человека употребление такой продукции грозит формированием антимикробной резистентности, когда в случае болезни антимикробные препараты не помогают справиться с инфекцией.
