+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Россельхознадзор фиксирует снижение количества нарушений на молочном рынке РФ

За пять лет доля небезопасной молочной продукции на российском рынке сократилась более чем в два раза, снизилось и количество фальсификата. Ситуацию на молочном рынке России прокомментировал руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт, выступая на XXI Всероссийском съезде производителей и переработчиков молока.

Россельхознадзор фиксирует снижение количества нарушений на молочном рынке РФ
Фото: Александр Плонский / ВиЖ

Так, по данным Россельхознадзора, в 2018 году 7,51% молока и молочной продукции были признаны небезопасными. В 2022 году этот показатель снизился до 2,63%.

За 5 лет доля некачественных, в том числе фальсифицированных, молочных продуктов снизилась почти на 7 процентных пунктов.

В этой связи Сергей Данкверт подчеркнул значимость системы прослеживаемости.

«У нас есть информация практически по каждому предприятию: уровень производственного контроля, ограничивали ли ему поставки в государства ЕАЭС или третьи страны, сколько раз продукция компании вставала на усиленный контроль», – сказал глава службы.

В числе основных нарушений, в службе назвали выявления в молочной продукции масел и жиров на растительной основе, незаявленного сухого молока и превышение количества пищевых добавок.

Сергей Данкверт рассказал участникам съезда об установленных случаях фальсификации молочных продуктов жирами немолочного происхождения. По его словам, подведомственные лаборатории фиксировали обнаружение ДНК свиньи и КРС, то есть незаконно использовались технические жиры.  

При этом глава ведомства обратил внимание на недостаточное наказание правонарушителей.

«Россельхознадзор отстаивает права добросовестного бизнеса. Мы ежедневно движемся в сторону очищения молочного рынка от фальсификата. У легальных производителей должен быть приоритетный доступ на прилавки магазинов», — подчеркнул руководитель ведомства.

Животноводство, 8 февраля 2023, 19:35
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Россияне едят соли в 4–5 раз больше, чем это рекомендуется Всемирной организацией здравоохранения, и это влечет риски повышенного давления, сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний пищеварительного тракта. Очень высока доля потребления сахаров как в чистом виде, так и в виде сладостей, в том числе много пьют газированных сладких напитков. Уровень потребления сахара и углеводов в России гораздо выше, чем в ряде развитых стран»
Олег Кобяков
директор отделения Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) для связи с РФ
Календарь мероприятий
Декабрь 2023
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
23
56
8910
12
14151617
18192021222324
25262728293031
Все мероприятия

Самое читаемое

В России предлагают запретить производство рыбных консервов по ТУ, если на них есть государственный стандарт
Ветврач объяснил, почему кошек надо часто кормить
Зачем собакам повязывают желтые ленты
Номер 11 (78) ноябрь 2023
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей