+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Роскачество выявило растительные жиры и антибиотики в ультрапастеризованном молоке

Роскачество исследовало ультрапастеризованное молоко 69 торговых марок, из них у 37 выявлены различные нарушения, в том числе фальсификация растительными жирами и превышение допустимых значений по антибиотикам, говорится в исследовании организации.

Роскачество выявило растительные жиры и антибиотики в ультрапастеризованном молоке
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

Так, из 69 исследованных товаров в молоке 16 торговых марок выявлены фитостерины, которые говорят о фальсификации растительными жирами. Как уточнили в Роскачестве, речь идет о Promilker, «Летнее утро», «Горошек (МолоКом)», «Эконом», «Молоком», «Кто сказал «му», «Бидончик», «Кошкин дом», «Молочный день», «Милушка», «Баба Маня», «Просто молоко», ОАО Маслосырзавод «Славянский», «Мое любимое лето», «Млада» и «Молочная сказка».

При этом цены на фальсифицированное молоко не отличаются от стоимости качественного молока.

Отмечается, что помимо фальсификации растительными жирами некоторые производители уменьшают себестоимость продукта за счет снижения массовой доли жира. При заявленных 3,2% жирности «экономия» выявлена у 9 торговых марок: «Бидончик» (2%), «Божья коровка» (2,2%), «То, что надо!», «В лучших традициях», «Мое любимое лето» (2,5%), «Муракинские горки» (2,6%), Spar (2,7%), «Сибмол» (2,8%) и «Молочная сказка» (2,9%).

Кроме того, в одном из товаров (торговая марка «Эконом» Пятигорского молочного комбината) выявлен антибиотик «Тетрациклин» в количестве, превышающем уровень, допустимый техрегламентом, и следы антибиотика «Клоксациллин». Также следы антибиотиков присутствуют еще в трех товарах.

Кроме того, у трех исследованных товаров были выявлены проблемы с промышленной стерильностью. Речь идет о молоке «Свежее завтра», «Страна Васiлькi» и «Варвара-краса».

При этом в Роскачестве акцентировали, что это единичные случаи. В целом микробиологическая безопасность такого продукта, как ультрапастеризованное молоко, гораздо выше, чем, например, пастеризованного.

В организации также отметили, что несколько торговых сетей уже приостановили продажу ультрапастеризованного молока с выявленными нарушениями.

Читайте нас в Telegram

Потребитель, 19 мая 2022, 14:49
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Молочное скотоводство – сфера, которая поддерживается государством, так как молоко – социальный продукт. Инвестировать в молочное скотоводство целесообразно. Считаю, что это направление в ближайшее время будет перспективным, так как появляются предприятия, которые будут заниматься глубокой переработкой молока»
Артем Елисеев
генеральный директор компании iFarming
Календарь мероприятий
Март 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
23
5678910
1314151617
192021222324
252627
293031
Все мероприятия

Самое читаемое

Почему не стоит добавлять молоко в кофе
Почему кошка начала ходить мимо лотка и как это исправить
Диетологи рассказали, кому стоит отказаться от коровьего молока
Номер 1-2 (80-81) январь-февраль 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей