Ожидается, что низкая численность поголовья коров и телок в Канаде приведет к сокращению производства телят в 2023 году по сравнению с предыдущим годом. Кроме того, снижение объемов убоя будет способствовать уменьшению производства говядины. Это планируется компенсировать за счет увеличения предубойной массы животных. Такая мера позволит оптимизировать убойный выход мяса, пишет американский свиноводческий портал thepigsite.com.
Согласно прогнозу, в 2023 году в Канаде также продолжит сокращаться поголовье свиней. Сообщается, что производители массово покидают отрасль, в результате чего убойные мощности падают и производство свиней снижается.
Под влиянием всех этих факторов объемы канадского экспорта свинины в 2023 году продолжат уменьшаться. По прогнозу аналитиков, канадские экспортеры будут стремиться увеличить долю рынка говядины и свинины в Индо-Тихоокеанском регионе.
