Запрет на ввоз рыбы и ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных теперь не распространяется на «племенных улиток виноградных (Helix pomatia) и племенных улиток садовых (Helix aspersa)», следует из документа. Однако для их ввоза нужно будет получать разрешение на импорт племенной продукции в Минсельхозе России.
Исключить племенных улиток из-под действия продэмбарго предложил в сентябре 2020 года Минсельхоз.
Это позволит импортировать племенных улиток в Россию. По мнению специалистов-улитководов, лучший племенной материал находится в Чехии. Из Чешской Республики уже начал поставки племенных улиток в Россию один из крупных российских производителей в этой сфере – фермер из Подмосковья Сергей Балаев.
«Мы уже завезли два вида улитки: Müller и Maxima. Более того, в России мы дали им другие названия. Теперь это улитка Большая и Малая морщинистая», – рассказал «Ветеринарии и жизни» Сергей Балаев. По его словам, эти улитки достигают товарного веса в среднем за 3,5 месяца.
Фото: vk.com/sergeibalaev
Он отметил, что спрос на улитку в России сегодня очень высокий. «У меня улитка уже практически вся расписана. Осенью планирую собрать 120–150 тонн. Сейчас придется ввозить с племенной фермы от моего партнера в Чехии еще одну фуру с улитками, чтобы удовлетворить спрос», – добавил Сергей Балаев. Он также поделился мнением, что разведение улиток – сегодня одно из самых перспективных направлений сельхоздеятельности. «У меня было 350 коров, 450 овец, 250 коз, а также куры и свиньи, но я убежден, что сельхоздеятельность по разведению улитки – это самый выгодный сельхозбизнес», – считает фермер.
Напомним, что именно Сергей Балаев на встрече аграриев с президентом России Владимиром Путиным в Адыгее в декабре 2019 года предложил внести производство улиток в перечень сельхозпродукции. Президент идею поддержал. Распоряжение правительства об этом было подписано в марте 2020 года.
По словам Сергея Балаева, сегодня разведением улиток занимаются фермеры от Крыма до Дальнего Востока. Фермеры создают Ассоциацию улитководов. Сейчас идет процесс регистрации документов в Минюсте.
Сергей Балаев считает, что мясо улиток необходимо включить в повседневный рацион россиян, поскольку оно питательное и маложирное. «В шести улитках белка столько же, сколько в полутора килограммах говядины. В мясе улиток есть витамины, аминокислоты, кальций, железо и магний», – пояснил улитковод. Кроме того, улиточное мясо – сильный афродизиак (стимулирует половую активность), а слизь содержит восстанавливающий компонент муцин – на его основе фермер запустил производство косметики.
Подпишитесь на нас в Telegram, чтобы читать новости сразу, как только они появляются на сайте.
