+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Почему даже самые стабильные отрасли АПК штормит в новых экономических реалиях

С начала военной операции на Украине прошло чуть больше месяца, но за это время страна пережила рекордный обвал рубля, введение беспрецедентных экономических санкций со стороны Запада и не только, взлет ключевой процентной ставки до 20%, усиление логистического кризиса, а также осознание того, что высокая инфляция (возможно, до 20%) – это надолго. Происходящие «тектонические сдвиги» не щадят никого: трясет всех, включая сельское хозяйство. Мы побеседовали с главами отраслевых ассоциаций и союзов, чтобы узнать, как обстоят дела в сфере животноводства, птицеводства, ветеринарии.

Почему даже самые стабильные отрасли АПК штормит в новых экономических реалиях
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

Отраслевики под давлением

Сергей Юшин – руководитель Национальной мясной ассоциации – гово­рит о глубоком кризисе современной логистики морских грузоперевозок. Кроме того, существуют сложности с перемещением грузов по террито­рии России железнодорожным транс­портом. Как-то разрешить ситуацию удается только благодаря продук­тивному взаимодействию бизнеса, отраслевых союзов и руководства ОАО «РЖД». Но в целом она остает­ся очень напряженной.

«Компании работают практически в круглосу­точном режиме, пытаясь адаптиро­ваться к новым условиям. Речь идет уже не о том, по какой цене купить тот или иной товар, а о том, чтобы иметь возможность приобрести его в принципе. Отступать некуда: если у нас будут неполноценные корма или неполноценное ветеринарное обслуживание поголовья, это боль­но ударит по его продуктивности и производительности, что приведет к росту себестоимости и скачку цен для конечного потребителя. Поэтому сейчас принимаются экстраординар­ные меры для удержания отраслей на плаву. Важный вклад в эту работу вносит Россельхознадзор, открыва­ющий участникам бизнеса возмож­ность работы с альтернативными поставщиками», – обрисовывает об­становку эксперт.

Ситуацию усугубляет потребитель­ский ажиотаж. По причине ожидания роста цен или из-за вероятности воз­никновения дефицита эмоциональные граждане в первую очередь сметают с прилавков товары длительно­го хранения. «При снижении доходов пирамида потребления мясной продукции выглядит так: говяди­ну заменяют свининой (если позволяет конфес­сия), мясом кур и индеек; от более дорогих отрубов переходят к более деше­вым. Если совсем не хва­тает денег, берут фарш. Ведь главное для челове­ка – получить определенный объем калорий и белка», – поясняет Сергей Юшин. Поэтому спрос на куриные тушки может быстро начать расти.

Но рынок на повышенный спрос без дополнительного предложения объемов реагирует повышением цены. В результате прежде всего страдают люди с невысоким уровнем дохода.

Поэтому, уверен эксперт, важна адрес­ная поддержка наиболее финансово уязвимых слоев населения, по кото­рым рост цен на мясо бройлера и дру­гие недорогие виды мяса ударит в пер­вую очередь.

Кроме того, необходимо увеличивать объемы про­изводства наиболее вос­требованных видов мяса. Для этого нужны допол­нительные финансовые средства, но льготного кредитования не хватает, и предприятиям приходит­ся брать деньги по коммерче­ской ставке – от 25%.

«В нервозной ситуации мы порой наблюдаем жесткое давление на про­изводителей мясной продукции со сто­роны отдельных чиновников. Но от­раслевики очень ответственны: они не опускают руки, а продолжают бо­роться за сохранение производства. Мы не отказываемся от планов по на­ращиванию свинины или по сохране­нию высоких темпов восстановления мяса птицы. Но, к сожалению, желаю­щих попиариться на теме борьбы с ро­стом цен очень много. Им я предлагаю поменьше давить на аграриев и про­явить активность в вопросе увеличе­ния выделенных лимитов на льготные кредиты, если уж они не могут потре­бовать от Центробанка вернуть став­ку на уровень 5% или курс доллара по 70 рублей!» – заявляет эксперт.

По словам Сергея Юшина, посто­янные кивки на то, что аграрии хотят нажиться, – это популизм и недоверие к лидерам отрасли, которые создают основной объем производимой про­дукции. Более того, он считает недо­пустимым давление на участников от­расли – не только административное, но и информационное. «Еще Чарлз Дарвин сказал, что выживает не самый сильный и не самый умный, а тот, кто быстрее других адаптируется к изме­няющейся среде. Так что участникам рынка необходимо дать на это время. Например, сейчас его покидают амери­канские рестораны быстрого питания. И российские компании, сотрудничав­шие с ними, оказались в очень слож­ном положении. Невозможно в одно­часье создать такую сеть общепита, как «Макдоналдс», просто потому, что очень хочется это сделать. И ее вче­рашние партнеры должны искать или создавать новые каналы сбыта своей продукции, но на это нужно время», – констатирует наш собеседник.

Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

Птица дает прирост

Для российских птицеводов 2022-й на­чинался хорошо. По итогам минувше­го года отрасль дала более 5 млн тонн мяса в убойной массе, выйдя на 4-е ме­сто в мировом рейтинге. Что касается яйца, было произведено 45 млрд – это 6-е место рейтинга.

Президент Российского птицеводческого союза академик РАН Владимир Фисинин напоминает о важной роли отрасли. Птица – это экономи­чески доступный белок, который не имеет кон­фессиональных ограни­чений и является диети­ческим продуктом. «Если мы уроним уровень про­изводства, несладко будет всей стра­не. Впрочем, анализ темпов развития отрасли говорит о наличии устойчи­вой базы. За январь – март прирост по мясу составил 9,4%, по яйцу – в пре­делах 2%», – говорит он.

Впрочем, события последних меся­цев заставляют птицеводов постоянно держать руку на пульсе.

«Отрасль уязвима по ряду позиций. В первую очередь по обеспечению исходной племенной продукцией – чистыми линиями и прародителями. Что касается племенных родитель­ских стад яичной и мясной птицы, то они локализованы в 56 российских хозяйствах. Таким образом, в России мы ежегодно закладываем на инку­бацию 4,2 млрд штук инкубационного яйца. А из-за рубежа завозим около 300 млн яиц прародителей и частич­но – родителей. Поэтому неправы те, кто говорит, будто мы на 100% сидим на завозном материале», – заявляет наш собеседник.

Большие надежды возлагают­ся сегодня на новый отечественный кросс бройлеров «Смена 9». Он соз­дан российскими селекционерами на базе кросса «Смена 8», выведенного в 2011 году, и имеет улучшенные пле­менные характеристики. Как сообщает президент союза, новый кросс уже вне­сен в Государственный реестр селекци­онных достижений и может составить конкуренцию самым популярным им­портным кроссам, таким как «Росс 308» и «Кобб 500». Но теперь задача пер­востепенной важности – расширить базу подмосковного селекционно-генетического центра «Смена» для содержания исходных чистых линий и прародительских стад. В этой работе ему активно помогают Министерство науки и высшего образования и Мини­стерство сельского хозяйства РФ.

По словам нашего собеседника, если зарубежные партнеры полностью откажутся от поставок прародителей, ресурсов хватит на 2–2,5 года. Поэто­му сейчас от каждого птицеводческо­го хозяйства ожидается индивидуаль­ная программа дальнейших действий и контроль за добросовестностью ее исполнения.

«Раньше было так: хозяйство произ­вело инкубационное яйцо, но остался излишек. Под видом товарного яйца его отправляют на реализацию в ма­газины. В условиях нового вре­мени такого допускать нель­зя», – говорит Владимир Фисинин.

При этом, как сооб­щает наш собеседник, ни один зарубежный производитель кроссов птицы не заявил об уходе с российского рынка. Другое дело, что теперь необходимо пересматривать стандартные подхо­ды к логистике. Технически возможны поставки продукции из Китая, Индии, Объединенных Арабских Эмиратов и даже Бразилии. Но насколько это ударит по экономике? Ответ на этот вопрос нам может не понравиться, признает эксперт.

Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

Есть ли стабильность в ветпрепаратах и кормах

По ветеринарным препаратам си­туация обстоит проще: ученые ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» создают эффек­тивные вакцины, которые нисколько не уступают иностранным. Отличные результаты показывают компании НПП «АВИВАК», ООО «НВЦ Агровет­защита» и ГК ВИК – лидеры рынка ве­теринарной фармацевтики в России и крупнейшие производители ветери­нарных препаратов в СНГ. Не намерена покидать рынок крупная нидерланд­ская компания «Интервет».

«В ближайшее время дефицита ветпрепаратов мы не ожидаем. Но все происходящее говорит о том, что мощности отечественной ветеринар­ной фармацевтики необходимо рас­ширять», – уверен Владимир Фисинин.

А теперь несколько слов о третьей болевой точке – комбикормах. В струк­туре себестоимости яиц и мяса птицы корма превышают отметку в 70%. В ра­цион сельскохозяйственных пернатых входят пшеница, ячмень, кукуруза, соя.

И если по кукурузе валовой сбор еже­годно составляет около 15 млн тонн, то сои отрасли явно не хватает. Не вы­зывает оптимизма и цена на сою: всего за две недели спецоперации на Украи­не она выросла на 50%! Впрочем, есть и альтернативы. По мнению нашего собеседника, рацион птицы можно расширить, если увеличить в севообо­ротах российских сельхозпредприятий доли люпина, гороха, фасоли, рапса – культур, которые являются сырьем для производства белковых кормов.

Куда сложнее обстоят дела с вита­минно-минеральными премиксами. По словам Владимира Фисинина, в на­шей стране именно они являются сла­бым звеном не только птицеводства, но и животноводства. В России дей­ствуют 15 заводов, способных произво­дить такую продукцию. Но 95% сырья, которое используют эти заводы, – им­портного производства. Исключением являются метионин и лизин – важней­шие аминокислоты, производство ко­торых наладили Волгоградская и Бел­городская области соответственно.

Зато в сегментах витаминов и ми­кроэлементов Россия находится в пол­ной зависимости от других стран – в первую очередь европейских. Имеющихся запасов хватит на три месяца, но что дальше? Да, в Сарато­ве функционирует компания «Биоамид», где организовано уникальное производство органических микроэлементов. Но полностью закрыть потребность огромной отрасли одно предприятие не в состоянии. Выход один – искать новых партнеров, кото­рые не пытаются перекрыть кислород нашей стране.

«Популисты кричат о том, что рост цен на птицеводческую продукцию надо ограничить. Но каждый директор фабрики, который реализует свою про­дукцию по цене ниже себестоимости, попадает под уголовную ответствен­ность! Чтобы удержать цены в услови­ях резкого скачка валюты, нарушения логистических цепочек и прочих тре­вожных процессов, необходима по­мощь в виде налоговых послаблений и выдачи льготных кредитов», – заяв­ляет Владимир Фисинин.

Фото: canva.com

Не допустить взрывного роста цен

Юрий Ковалев – генеральный дирек­тор Национального Союза свиново­дов – констатирует: 2022 год отрасль встретила в очень хорошей кондиции. Несколько лет назад Россия вышла на стопроцентную обеспеченность собственной свининой. Более того, к 2023 году за счет уже сделанных инвестиций ожидается прирост про­изводства свыше 5%. Но ситуация зыбкая. «Девальвация рубля вкупе с логистически­ми проблемами приво­дит к многократному усилению инфляцион­ного давления. И глав­нейшая задача, которая стоит сегодня перед Правительством России и Минсельхозом, заключается в сдерживании роста цен», – напоми­нает наш собеседник.

По его словам, сдержать рост цен на ветеринарные препараты, кормо­вые добавки, оборудование и запчасти, фасовочные материалы очень сложно, ведь именно в этих сегментах мы колоссально зависим от импорта. Но основной статьей затрат в струк­туре себестоимости свинины все-таки являются зерновые и белковые со­ставляющие кормов. «В сложившихся условиях отрасли чрезвычайно помо­гают экспортные пошлины на зерно, введенные в 2020 году и привязанные к курсу доллара. Все это время они по­зволяли сдерживать ценовой коридор в определенных границах, препят­ствуя взрывному удорожанию всех ви­дов мяса. Разумеется, в силу объектив­ных факторов цены будут расти. Но, повторюсь, это будет уже не взрывной рост. Уверен, что механизм экспорт­ных пошлин придется донастраивать с учетом нынешних реалий. Однако сам факт его существования уже по­зволяет корректировать рост себе­стоимости в адекватных пределах», – утверждает Юрий Ковалев.

Второй фундаментальный пункт, который прорабатывается на разных уровнях, связан с обеспеченностью финансовыми ресурсами. Несмотря на рост ключевой ставки Центробан­ка, ставки по уже взятым кредитам сохранены. А новые льготные кредиты выдаются с пониженной ставкой на ус­ловиях господдержки.

«Что касается ветеринарных пре­паратов, у российских компаний есть точки роста. И сегодня у них появился реальный шанс увеличить объем про­изводства. Существующих мощно­стей хватает для покрытия 90% рынка и потребностей отрасли животновод­ства России. Но мы очень зависимы от импорта фармацевтических суб­станций. К счастью, доля ветпрепа­ратов в себестоимости производства свинины не является определяю­щей», – говорит эксперт.

Юрий Ковалев резюмирует: риска дефицита свинины нет, более того, существует вероятность перенасы­щения внутреннего рынка. Впрочем, смягчить последствия сможет откры­тие для российского экспорта рынков Юго-Восточной Азии, в особенности Китая.

В зоне высокой турбулентности

Исполнительный директор Нацио­нального кормового союза Сергей Михнюк согласен с предыдущими экспертами в том, что кормовая от­расль находится в зоне высокой турбулентности. Из-за роста валютного курса у импорте­ров формируется большая потребность в рубле­вой массе, возникают риски оборачиваемо­сти денежных средств в цепочке «товар – деньги – товар». Преж­няя практика много- месячных отсрочек пла­тежей стремительно изживает себя. Так что участники рынка будут переходить либо на предоплату, либо на очень короткие сделки, прогнозирует наш собеседник.

«Допускаю, что привычная практи­ка проведения тендерных сделок во­обще уйдет в историю. Цена отойдет на второй план, уступив место необхо­димости поставок как таковых – пусть и не на условиях, желаемых изначаль­но», – отмечает Сергей Михнюк.

По словам эксперта, примерно 25% от стоимости производимых в на­шей стране комбикормов занимают кормовые добавки, большинство ко­торых импортируется на территорию России. В свою очередь, в структуре себестоимости мяса корма занимают 60–70%. Путем нехитрых вычислений получаем долю импортных кормовых добавок в структуре себестоимости продуктов животноводства около 16%.

«Велика вероятность того, что во­енная спецоперация приведет к срыву весенней посевной кампании на тер­ритории Украины. В последние годы эта страна являлась стабильным по­ставщиком кукурузы на китайский рынок для производства аминокис­лот. Со стороны Китая были сделаны крупные инвестиции в инфраструк­туру, обслуживающую экспорт зер­новых. Соответственно, есть риск возникновения серьезного дефицита сырья. Велика вероятность, что китайский производитель будет руководствоваться правилом «своя рубашка ближе к телу», в первую очередь удовлетворяя свои потребности. В та­ких условиях поставки аминокислот в Россию и прочие страны могут ве­стись уже по остаточному прин­ципу», – делится своими опасениями эксперт.

Нельзя забывать и о мерах господ­держки. В нынешнем году запланиро­вано выделение 10 млрд рублей для компенсации затрат животноводов на закупку кормов. Но, по словам представителя союза, этой суммы, скорее всего, будет недостаточно: ее необходимо увеличивать как мини­мум в два раза.

«Тревогу вызывают сигналы, кото­рые поступают от банков касательно процентных ставок по кредитованию длинных денег, необходимых для по­полнения оборотных средств. Чтобы сохранить хоть какую-то эконо­мическую целесообразность бизнеса, возникнет необ­ходимость рефинанси­рования пересчитанных банками в односторон­нем порядке кредитов. Кроме того, важно, чтобы ранее заявленные кур­сы валют были условно удерживаемы со стороны Центробанка – напри­мер, на уровне 110 рублей за доллар и 125 рублей за евро. В ре­зультате мы будем привыкать к жизни и ведению бизнеса в новых условиях – такое уже бывало, и не раз», – рассужда­ет наш собеседник.

Что касается участников рынка, то не все выдержат испытания пе­ременами. Позже в отрасли могут происходить слияния и поглоще­ния – добровольные или принудитель­ные. В любом случае, уверен Сергей Михнюк, выживут самые сильные и предприимчивые.

Три беды: логистика, паника, жажда наживы

От сельскохозяйственных животных и птицы перейдем к братьям нашим меньшим. В марте стало известно, что компания Mars приостанавливает инвестиции и рекламные кампании в России, а также экспорт из страны и импорт в нее. Для владельцев кошек и собак эта новость стала очередным громом среди и без того не ясного неба! Неудивительно, ведь Mars – это не только шоколадные батончики и же­вательные резинки, но и известнейшие бренды неспециализированного пита­ния для непродуктивных (домашних) животных. Несмотря на это известие, дефицита кормов в стране в целом не ожидается, уверена генеральный ди­ректор Союза предприятий зообизне­са (СПЗ) Татьяна Колчанова. Почти все производства зарубежных компаний, включая Mars, локализованы в России. И останавливать их работу компании не собираются. А действующие сейчас заводы изначально были ориентиро­ваны на удовлетворение внутреннего спроса, экспортируя в страны ЕЭК лишь небольшую долю продукции.

«Сегодня дефицит наблю­дается только в сегменте высокотехнологичных диетических и функци­ональных кормов ино­странного производства. Но Россельхознадзор и отраслевые объединения работают над тем, чтобы на­сытить рынок такими кормами и одновременно заставить компетент­ные ветеринарные органы ряда стран внимательно относиться к составу, безопасности и качеству этих кор­мов. Со своей стороны участники на­шего союза просят производителей подтверждать эти параметры допол­нительными испытаниями в лабора­ториях. Аналогичная работа ведет­ся и импортерами при поступлении партий товаров в Россию», – отмечает Татьяна Колчанова. По ее словам, се­годня открываются новые горизонты сотрудничества с производителями кормов из Южной Америки и стран Юго-Восточной Азии.

«В одном из недавних интервью я сказала, что союз готов рассматри­вать варианты установления партнер­ских отношений с этими странами. И уже на второй день после публикации мне поступил звонок от представителя Корейской ассоциации международ­ной торговли (KITA). По его словам, корейский бизнес готов познакомить наших предпринимателей с линейкой корейских кормов и организовать ло­гистику. Есть и другие варианты. Глав­ное – не сидеть сложа руки, а действо­вать», – уверена наша собеседница.

Настоящей проблемой Татьяна Колчанова называет панические на­строения, которые царят в обществе и заставляют потребителей сметать не только гречку и сахар, но и корма для животных. Но высокий спрос при­водит к росту цен, что подстегивается действиями недобросовестных участ­ников рынка.

«Члены нашего союза из Сыктыв­кара – владельцы небольшой сети ма­газинов – сообщили, что известный ростовский производитель консер­вированных кормов увеличил сто­имость поставок на 60%! А ведь эти корма производятся в нашей стране и не нуждаются в выстраивании слож­ной логистики. Значит, люди просто решили воспользоваться непростой ситуацией на рынке, чтобы подза­работать за короткий срок хорошие деньги. Но чаще всего бывает так, что производитель кормов отгружает свою продукцию по адекватной цене, а уже перекупщики повышают ее стоимость в два, а то и в три раза», – сетует генди­ректор СПЗ.

Животноводство, 6 апреля 2022, 7:01

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Сергей Данкверт, Руководитель Россельхознадзора
«Сегодня мы видим, что процесс интеграции в мировую торговую систему может оборваться в один момент. И чтобы не лишиться ключевых компонентов жизнеобеспечения отрасли, нужно активно заниматься импортозамещением с точки зрения новых технологий и препаратов. Да, зависимость от зарубежных поставок есть, но она небольшая. Нужно уходить от нее, параллельно продолжая развитие экспорта своей продукции»
Сергей Данкверт
Руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Май 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1
2345678
9101112131415
161718
20
22
23
2526272829
30
Все мероприятия

Самое читаемое

ЕЭК представила проект изменений в ветсертификат на корма для кошек и собак
В Приморье выявили бактерии группы кишечной палочки в 15 тоннах сушено-соленого полосатика
Кабмин упростил регистрацию ветеринарных препаратов в России
Номер 4 (59) апрель 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей