Средняя цена на живых свиней составила 119,20 рубля/кг, что на 7,15 рубля/кг (или 5,8%) ниже цен предыдущей недели. Средняя цена полутуши составила 170,22 рубля/кг, снизившись на 7,92 рубля/кг (или 4,6%). Цены на свиной окорок опустились до 232,86 рубля/кг, потеряв за неделю 3,09 рубля/кг (или 1,3%).
На снижение цен повлияло два фактора: увеличение запасов свиных полутуш и снижение спроса.
«Вследствие запуска нового убойного предприятия, который был проведен в Воронежской области, произошло существенное увеличение предложения в сегменте свиных полутуш. Количество переходящих остатков в этом сегменте начало расти на прошлой неделе, так как ряд компаний столкнулись со снижением мощностей по обвалке из-за дефицита персонала и снижения спроса. На текущей неделе рынок перешел из фазы «продавца» в фазу «покупателя». Это обстоятельство привело к более динамичному снижению цен на живых свиней из-за сильного перегрева, который присутствовал в этом сегменте и был следствием запуска новых мощностей по убою свиней в Курской и Воронежской областях», – пояснили в Национальном союзе свиноводов.
В союзе отмечают, что заявка со стороны сетевой розницы на следующую неделю снизилась. «Это говорит о низком спросе со стороны конечного потребителя, поэтому мы ожидаем, что отрицательная динамика цен на следующей неделе сохранится во всех сегментах», – резюмировали в союзе.
