+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Назван самый вредный для здоровья человека продукт

Красное мясо наносит вред здоровью человека и окружающей среде. К такому выводу пришла англо-американская группа ученых, результаты их исследования публикует журнал PNAS.

Назван самый вредный для здоровья человека продукт
tomwieden/pixabay.com

Исследовательская группа, в которую вошли ученые из Оксфордского университета (Великобритания) и Университета Миннесоты (США), взяла 15 различных продуктов и проверила их влияние на здоровье людей и окружающую среду. Чтобы оценить степень пользы или вреда тех или иных продуктов, авторы исследования применили индекс AREI. Влияние одной порции каждого взятого для исследования продукта оценили по 5 экологическим параметрам, в числе которых оценивался вред, который наносится окружающей среде при его производстве.

Самый высокий индекс AREI оказался у красного необработанного мяса – 73 единицы на одну порцию. Показатель обработанного мяса ниже – 37 единиц. Вред от рыбы оценивается в 14 единиц, говорится в исследовании.

В исследовании уточняется, что средний вред наносит мясо птицы.

Таким образом, авторы исследования пришли к выводу, что красное необработанное мясо является самым вредным для здоровья продуктом, которое провоцирует риск преждевременной смерти. Ученые советуют заменять в рационе питания мясо рыбой, употреблять оливковое масло и другие растительные масла, содержащие ненасыщенные жиры.

События, 30 октября 2019, 15:21

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Сергей Данкверт, Руководитель Россельхознадзора
«Надо сказать, что спрос на российские иммунобиологические препараты значительно увеличился в последнее время, потому что Россельхознадзор и отечественные компании стали активно объяснять ветеринарам преимущество наших препаратов перед западными»
Сергей Данкверт
Руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Июль 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45
78910
11121314151617
18192021222324
252627
293031
Все мероприятия

Самое читаемое

Международный день собак отмечается 2 июля
ВНИИЗЖ планирует осенью начать промышленное производство вакцины против высокопатогенного гриппа птиц
Россия с 1 июля по 31 декабря ограничила вывоз кормовых аминокислот
Номер 6 (61) июнь 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей