Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число
< назад

Назван самый вредный для здоровья человека продукт

Красное мясо наносит вред здоровью человека и окружающей среде. К такому выводу пришла англо-американская группа ученых, результаты их исследования публикует журнал PNAS.

Назван самый вредный для здоровья человека продукт
tomwieden/pixabay.com

Исследовательская группа, в которую вошли ученые из Оксфордского университета (Великобритания) и Университета Миннесоты (США), взяла 15 различных продуктов и проверила их влияние на здоровье людей и окружающую среду. Чтобы оценить степень пользы или вреда тех или иных продуктов, авторы исследования применили индекс AREI. Влияние одной порции каждого взятого для исследования продукта оценили по 5 экологическим параметрам, в числе которых оценивался вред, который наносится окружающей среде при его производстве.

Самый высокий индекс AREI оказался у красного необработанного мяса – 73 единицы на одну порцию. Показатель обработанного мяса ниже – 37 единиц. Вред от рыбы оценивается в 14 единиц, говорится в исследовании.

В исследовании уточняется, что средний вред наносит мясо птицы.

Таким образом, авторы исследования пришли к выводу, что красное необработанное мясо является самым вредным для здоровья продуктом, которое провоцирует риск преждевременной смерти. Ученые советуют заменять в рационе питания мясо рыбой, употреблять оливковое масло и другие растительные масла, содержащие ненасыщенные жиры.

Читайте нас в Telegram

События, 30 октября 2019, 15:21
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сейчас мы разрабатываем вакцины, которые не только будут похожи на импортные, но и по определенным характеристикам будут их превосходить. В период СССР мы были страной № 1 в биотехнологиях. Во всем мире задавали вектор развития. Пока мы находимся в ситуации, когда нам надо догонять зарубежных производителей. Но уже сейчас мы развиваем некоторые технологии, которые в будущем будут лучше импортных. Мы называем это импортоопережением»
Олег Акилин
директор Щелковского биокомбината

Самое читаемое

Нужно ли вакцинировать кошку, если она не выходит из дома
Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Номер 1–2 (92–93) январь–февраль 2025
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число