Трихинеллы (нематоды, вызывающие трихинеллез) обнаружены в мясе медведя, добытого на территории Анивского округа. Туша животного подлежит уничтожению, а на территории введен длительный карантин. Ограничения снимут через год после убоя последнего восприимчивого животного, сказано в приказе ветслужбы.
Из-за карантина запрещена охота на восприимчивых животных в охотничьем угодье на реке Черняховка, где был убит зараженный медведь. Охотхозяйство объявлено эпизоотическим очагом, откуда нельзя вывозить туши диких животных. Сам Анивский округ объявлен неблагополучным пунктом, где запрещено проводить ярмарки, выставки и другие мероприятия с животными, пока действуют ограничения.
Стоит отметить, что трихинеллы могут паразитировать в организме 57 видов диких и домашних животных. Заболевание регистрируется у медведей, диких кабанов, домашних свиней, волков и лисиц, кошек и собак, а также грызунов.
Трихинеллезом может заразиться человек при употреблении мяса больного животного, если продукт недостаточно обработан термически. Также заражение возможно при разделке туши с трихинеллами. Заболевание может привести к инвалидности человека и даже смерти.
По действующему в России ветеринарному законодательству обязательной трихинеллоскопии должно подвергаться мясо свиней, кабанов и медведей. В случае обнаружения хотя бы одной трихинеллы в 24 мышечных срезах мясо сжигается или отправляется на техническую утилизацию.
Меры профилактики трихинеллеза:
· покупать мясо только в специально отведенных для этого торговых точках;
· не употреблять в пищу мясные продукты, не прошедшие ветеринарно-санитарную экспертизу;
· не пробовать на вкус сырое мясо в процессе приготовления блюд;
· подвергать длительной термической обработке мясо диких животных – не менее 2,5 часов при толщине куска не более 8 см.
