Как пояснили эксперты, на рост оптовых цен на сельдь и камбалу повлияло улучшение спроса на внешнем и внутреннем рынках. За минувшую неделю камбала подорожала на 4,6%, до 68 рублей за килограмм, а сельдь – на 3,6%, до 57 рублей за килограмм.
В то же время рост предложения с промысла обеспечил понижение цен на минтай, за неделю оптовая стоимость этой рыбы снизилась на 2,1%, до 93 рублей за килограмм.
На Северо-Западе сохранялась тенденция к удешевлению пикши на фоне ослабления экспортного спроса. За неделю она подешевела на 1%, до 200 рублей за килограмм.
Кроме того, в этом регионе на 0,8% подорожала атлантическая треска, до 250 рублей за килограмм. Как пояснили аналитики, этому способствовал недостаток предложения с промысла.
А рост закупок со стороны внутреннего рынка обеспечивал положительную динамику цен на скумбрию, ее стоимость за минувшие 7 дней выросла на 1,3%, до 155 рублей за килограмм.
В центральных регионах поступление более дешевой рыбы свежего вылова с регионов промысла способствовало снижению оптовых цен на сельдь (за неделю ее цена снизилась на 1,6%, до 123 рублей за килограмм) и минтай (подешевел на 0,9%, до 115 рублей за килограмм).
Вместе с тем сезонный рост потребительского спроса стал причиной роста цен на скумбрию – она за неделю подорожала на 1,3%, до 160 рублей за килограмм.
Средний уровень розничных цен на мороженую рыбу с 18 по 24 октября увеличился на 0,38%, до 203,8 рубля за килограмм.
Таким образом, в сравнении с началом года цены на продукцию на розничном рынке выросли на 7,55%.
