Отмечается, что Китай продолжает доминировать в мировом производстве с долей 92%, остальные 8% приходятся на Америку, Европу, Африку и Океанию.
Самая популярная рыба в аквакультурных хозяйствах – карп. Однако доля этой рыбы постепенно уменьшается в мировом производстве с 60% в 2000 году до 46% в 2019 году.
При этом растет доля тилапии и сома. Производство данных видов рыб увеличилось на 5 и 6% соответственно. Кроме того, атлантический лосось продемонстрировал небольшой рост, на долю которого в 2019 году пришлось 5% мирового производства рыбы.
Наиболее заметный рост производства показали ракообразные. Темпы роста по этой продукции составили 520%, увеличившись с 1,7 млн до 10,5 млн тонн. Так, объем выращенных в 2019 году белоногих креветок составил 5,4 млн тонн – это более половины мирового производства ракообразных на предприятиях товарной аквакультуры.
