Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Минсельхоз США одобрил продажу клеточного мяса

Две американские компании Upside Foods и Good Meat получили окончательное разрешение Министерства сельского хозяйства США (USDA) на продажу выращенного в лаборатории мяса. Это открывает путь к первым продажам клеточного мяса в США, сообщает South China Morning Post.

Минсельхоз США одобрил продажу клеточного мяса
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

США стали второй страной в мире (после Сингапура), выдавшей разрешение на продажу культивируемого мяса, которое выращено из клеток домашнего скота и птицы. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) ранее выдало заключение о безопасности употребления в пищу такого мяса.

«Это сбывшаяся мечта, которая знаменует собой начало новой эры», – цитирует издание заявление генерального директора Upside Умы Валети.

Компании планируют начать реализацию клеточной курятины через элитные рестораны, а затем постепенно нарастить производство. Считается, что это поможет снизить затраты для продуктовых магазинов.

Клеточное куриное мясо Upside будет подаваться в ресторане Bar Crenn, расположенном в Сан-Франциско и принадлежащем шеф-повару Доминик Кренн. Первая партия культивируемой курятины производства Good Meat будет поставлена в рестораны компании Jose Andres Group. О точных сроках начала поставок будет сообщено позже.

Компании считают, что их продукция станет привлекательной альтернативой для мясоедов, которых волнует гуманное обращение с животными и которые хотели бы потреблять более экологичный продукт, не переходя при этом на вегетарианскую диету.

Читайте нас в Telegram

Потребитель, 22 июня 2023, 13:49
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Решение по блокировке фальсификата на кассе должно приниматься быстро. Сегодня за это отвечает Роспотребнадзор. Мы пишем письма, блокировок нет. Дальше что делать, как бороться с фальсификатом? Наносить профилактический визит? У нас есть предприятия, которые получили 20 предостережений, и что дальше? Это же бизнес! 20 предостережений или заработанные миллионы, а еще недоплаченный налог на добавленную стоимость. Мы хотим привлечь больше внимания общественности к этой теме. В частности, готовим такое письмо в Общественную палату, чтобы на этой площадке обсуждать тему блокировки фальсификата»
Сергей Данкверт
руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Ноябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Россельхознадзор назвал регионы с низкими темпами маркировки сельхозживотных
Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Номер 7-8 (86-87) июль-август 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей