Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Минсельхоз США одобрил продажу клеточного мяса

Две американские компании Upside Foods и Good Meat получили окончательное разрешение Министерства сельского хозяйства США (USDA) на продажу выращенного в лаборатории мяса. Это открывает путь к первым продажам клеточного мяса в США, сообщает South China Morning Post.

Минсельхоз США одобрил продажу клеточного мяса
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

США стали второй страной в мире (после Сингапура), выдавшей разрешение на продажу культивируемого мяса, которое выращено из клеток домашнего скота и птицы. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) ранее выдало заключение о безопасности употребления в пищу такого мяса.

«Это сбывшаяся мечта, которая знаменует собой начало новой эры», – цитирует издание заявление генерального директора Upside Умы Валети.

Компании планируют начать реализацию клеточной курятины через элитные рестораны, а затем постепенно нарастить производство. Считается, что это поможет снизить затраты для продуктовых магазинов.

Клеточное куриное мясо Upside будет подаваться в ресторане Bar Crenn, расположенном в Сан-Франциско и принадлежащем шеф-повару Доминик Кренн. Первая партия культивируемой курятины производства Good Meat будет поставлена в рестораны компании Jose Andres Group. О точных сроках начала поставок будет сообщено позже.

Компании считают, что их продукция станет привлекательной альтернативой для мясоедов, которых волнует гуманное обращение с животными и которые хотели бы потреблять более экологичный продукт, не переходя при этом на вегетарианскую диету.

Читайте нас в Telegram

Потребитель, 22 июня 2023, 13:49
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сегодня во всем мире поняли, что пятилетнего образования для ветврача абсолютно недостаточно. В медицине же не пять лет учат, хотя там один только объект — человек. А в ветеринарии таких объектов десятки! И как за пять лет можно всему научиться? Никак.»
Сергей Середа
президент Российской Ассоциации практикующих ветеринарных врачей
Календарь мероприятий
Ноябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Азовское море со следующего года начнут очищать от медуз
Россельхознадзор выдал первые предостережения фермерам за неучтенный скот
Овец и коз хотят поставить на учет раньше на год
Номер 10 (89) октябрь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей