По данным ведомства, стоимость куриных яиц за неделю в 74 российских субъектах выросла на 0,1–3,5%. В 5 субъектах цены не изменились, а в 6 цены даже снизились на 0,1–2,5%.
Также в период с 23 по 29 ноября 2021 года на 0,5% выросли цены на сосиски и сардельки. По сравнению с уровнем начала года цена стала выше на 9,5%.
Кроме того, за прошедшую неделю на 0,4% подорожали сливочное масло (с начала года цена выросла на 8,4%) и пастеризованное молоко (с начала года цена выше на 7,5%).
Цены на мясо кур за этот период практически не изменились, увеличились в среднем по стране лишь на 0,1%, тогда как по сравнению с началом года стоимость продукции стала выше на 27,6%.
В сентябре Минсельхоз РФ оценивал ситуацию на рынке птицеводческой продукции как стабильную. Отмечалось, что ценовая динамика по мясу птицы и яйцам – в пределах сезонных тенденций. Министерство прогнозировало, что по итогам двенадцати месяцев показатели производства мяса птицы и яиц будут сопоставимы с результатами 2020 года.
