«В России около 40% продукции пчеловодства – это фальсификат», – сказал фермер. Он объяснил, почему так происходит.
«Мелкий производитель не может попасть со своей продукцией в торговую сеть и продает мед перекупщикам. А перекупщики уже достигают нужных им объемов, мед разбавляют, подмешивают. О качестве продукции в этом случае уже говорить не приходится», – пояснил собеседник «ВиЖ».
По его мнению, нужно облегчить фермерам-пчеловодам доступ в торговые сети.
Хозяйство Рената Ильясова находится в Тихорецком районе Краснодарского края. Фермер выращивает пшеницу, кукурузу, откармливает бычков, также имеет свою пасеку, производит мед и крем-мед. Пока объемы по производству меда небольшие (2–3 тонны в год), но фермер хочет выйти со своей продукцией пчеловодства на экспорт, изучает требования стран-импортеров. Он отметил, что есть интерес к российскому меду в Китае, ОАЭ.
