«Количество производителей сыра, сливочного масла и иной маркируемой средствами идентификации молочной продукции, допускающих нарушения, снизилось до 13–15% по итогам октября 2022 года», – прокомментировали в ведомстве. Представители службы добавили, что в июне 2022 года этот показатель составлял 17%.
Чтобы проанализировать объемы производства молочной продукции и происхождение сырья для ее изготовления, специалисты сопоставили данные систем «Меркурий» (компонент ФГИС «ВетИС») и «Честный знак». Мониторинг показал, что в октябре около 13–15% производителей сыра, масла и других маркируемых молочных товаров выпустили больше продукции, чем могли в соответствии с закупленными объемами сырья.
Кроме того, были выявлены другие нарушения. В частности, продукция вводилась в оборот без предоставления сведений в систему «ВетИС».
Так, из 893 предприятий, производящих сыр, нарушения зафиксированы у 139. Из 934 производителей сливочного масла несоответствия выявили у 124.
«ИП Абдуразакова Марианна Хазанатовна из Республики Дагестан ввела в оборот, по данным системы «Честный знак», 740 тонн кефира. Однако, по сведениям системы «Меркурий», предпринимательница получила объем сырья, которого хватило бы для производства только 773 килограммов», – привели пример в Россельхознадзоре.
В ведомстве напомнили, что ранее глава Россельхознадзора Сергей Данкверт на встрече с сенаторами Совета Федерации заявил, что системы «Меркурий» и «Честный знак» позволяют обелить рынок, но наказания за подделку молочных продуктов недостаточны.
