Сегодня мед, воск, перга, прополис и так далее называются «продукцией пчеловодства». Поправками предлагается дать понятию «мед» более точное определение.
Согласно законопроекту, мед – это «продукция пчеловодства, обладающая определенными органолептическими, физико-химическими и другими показателями, позволяющими идентифицировать ее как натуральный мед».
Также документ устанавливает случаи, когда мед и другая продукция пчеловодства признаются фальсификатом. Это произойдет при нарушении требований «к безопасности продукции пчеловодства (включая санитарно-эпидемиологические, гигиенические и ветеринарные требования) и связанных с требованиями к ней процессов производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации», установленных законами РФ и техрегламентами Евразийского экономического союза (ЕАЭС).
По мнению экспертов, мед – это один из наиболее часто подделываемых пищевых продуктов. Ранее «Ветеринария и жизнь» писала о самых распространенных видах фальсификации меда и способах выявить подделку.
