Объем производства лососевых – преимущественно семги и форели – за первые 6 месяцев этого года составил 95 тыс. тонн. В сравнении с аналогичным периодом 2022 года результат улучшился на 19,5%, сообщает пресс-служба Росрыболовства. Наиболее высокими темпами товарное лососеводство развивается в Мурманской и Ленинградской областях, а также Республике Карелии. Быстрый рост связан с внедрением зарубежных технологий.
Однако выращивание форели и атлантического лосося (семги) требует больших затрат на капитализацию производства и пополнение оборотных средств, направленных на закупку рыбопосадочного материала и кормов. Так что направлением занимаются преимущественно крупные компании, которые могут привлечь большие финансовые ресурсы.
Подробнее о развитии рыбной отрасли в России читайте в публикации на сайте «Ветеринария и жизнь».
