Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Какая рыба самая популярная у россиян

Россияне признали скумбрию народной рыбой, а самым любимым рыбным блюдом назвали уху. Об этом сообщает Россельхозбанк, аналитики финансовой организации провели исследование гастрономических предпочтений россиян.

Какая рыба самая популярная у россиян
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

«Скумбрия, красная и селедка – самые популярные отечественные виды рыб среди россиян – своими любимыми эти сорта назвали 20%, 18% и 17% опрошенных соответственно. С небольшим отрывом по популярности идет минтай – его предпочитают покупать 15% респондентов. Далее следуют пикша (9%), треска (8%), килька и вобла (по 5%), а также щука (3%)», – говорится в сообщении банка.

Большинство россиян признались, что едят рыбу либо реже 1 раза в месяц (так ответили 38% опрошенных), либо 1–3 раза в месяц (об этом заявили 32% респондентов). При этом 15% россиян употребляют этот продукт намного чаще – 1–3 раза в неделю, 9% участников опроса не едят рыбу вообще, а 5% включают ее в рацион почти каждый день.

По оценкам банка, потребление рыбы в прошлом году составило

в среднем 22,6 кг на душу населения в год (на 13% больше, чем по итогам 2020 года). В Россельхозбанке прогнозируют, что потребление может вырасти до 22,8 кг.

Чаще всего россияне покупают слабосоленую или соленую рыбу (об этом рассказали 34% опрошенных). Следующий по популярности способ приготовления рыбы – холодное или горячее копчение (его предпочитают 24% респондентов). Охлажденную и свежезамороженную покупают 17% и 13% опрошенных соответственно. Остальные 12% россиян выбирают консервы или пресервы из рыбы.

Самым любимым рыбным блюдом россияне назвали уху – такой ответ дал 31% респондентов. Каждый четвертый опрошенный отдает предпочтение бутербродам с рыбой (25%). Третье место занимают роллы (21%).

Опрос был проведен 25 сентября. В нем приняли участие 1100 россиян в возрасте от 18 до 55 лет.

Читайте нас в Telegram

Потребитель, 2 октября 2023, 14:36
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Решение по блокировке фальсификата на кассе должно приниматься быстро. Сегодня за это отвечает Роспотребнадзор. Мы пишем письма, блокировок нет. Дальше что делать, как бороться с фальсификатом? Наносить профилактический визит? У нас есть предприятия, которые получили 20 предостережений, и что дальше? Это же бизнес! 20 предостережений или заработанные миллионы, а еще недоплаченный налог на добавленную стоимость. Мы хотим привлечь больше внимания общественности к этой теме. В частности, готовим такое письмо в Общественную палату, чтобы на этой площадке обсуждать тему блокировки фальсификата»
Сергей Данкверт
руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Ноябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Россельхознадзор назвал регионы с низкими темпами маркировки сельхозживотных
Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Номер 7-8 (86-87) июль-август 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей