+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Из-за засухи во Франции прогнозируют дефицит сыров и говядины

Усиливающаяся с каждым днем засуха и инфляция заставляют производителей сыров приостанавливать производство, а скотоводов продавать или забивать животных. Специалисты прогнозируют дефицит животноводческой продукции на французском рынке.

Из-за засухи во Франции прогнозируют дефицит сыров и говядины
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

Как сообщает французское издание ICI, с 12 августа в стране приостановлено производство сыров Канталь и Салерс на неопределенный срок. Причина в засухе. По утверждению фермеров, эти сорта сыра являются сезонными. Их качество напрямую зависит от рациона животных, который на 75% должен состоять из пастбищной травы. «Нам нечем кормить коров. Земля такая сухая и твердая, что похожа на пепел. Это пыль», — цитирует ICI производителя сыра Лорана Ру.

По оценкам специалистов, производство сыров сократится в этом году как минимум на 15%, что нанесет существенный финансовый ущерб фермерам и негативно скажется на отрасли в целом.

В мясном секторе также ожидают негативных последствий сложившейся ситуации. В настоящее время поголовье крупного рогатого скота (КРС) во Франции насчитывает 17 млн голов, и считается самым большим в ЕС. Однако отсутствие травы наряду с растущими ценами на корма заставляют производителей сокращать стада, что в перспективе приведет к дефициту говядины на французском рынке. Об этом пишет Le Journal du Dimanche.

Читайте нас в Telegram

Животноводство, 13 августа 2022, 10:49
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Несмотря на сложную политическую обстановку, на выставку «Лучшие собаки России» приехали иностранные судьи, в том числе два эксперта из США. Для меня это особенно ценно, что они вне политики и едут в Россию просто судить собак. То, чем мы занимаемся. Для собаководства нет религиозных и национальных границ. Мы просто любим собак»
 Николас Пинейро
основатель рейтинга  «Лучшие собаки России» Николас Пинейро, основатель рейтинга
Календарь мероприятий
Апрель 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
2
4567
1011
1314
17
192021
232425262728
2930
Все мероприятия

Самое читаемое

В Казахстане паводковые воды затопили скотомогильники с сибирской язвой
Эксперты назвали самые популярные клички собак и кошек в России
Все о породе йоркширский терьер: гордый и уравновешенный, как и подобает английской собаке
Номер 3 (82) март 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей