Яна Власова
Однако это вовсе не означает, что конец осени и начало зимы будут без сюрпризов. Гидрометцентр напоминает: речь о вероятностном прогнозе погоды. А значит, в дальнейшем он будет корректироваться более точной и подробной информацией.
Впрочем, животноводы не привыкли полагаться на прогнозы. Особенности содержания и кормления крупного рогатого скота зависят от сезона. И зимне-стойловый период – время, когда животным требуется особое внимание.
Где брать энергию?
Переход с летнего рациона на зимний – это определенный стресс. Он может вызвать у буренок расстройство пищеварения и снижение молочной продуктивности. Но это не единственная проблема, с которой сталкивается стадо в только что начавшиеся зимне-стойловые будни.
Эксперты напоминают: в переходный период животных ожидает еще один вид стресса – температурный. С одной стороны, коровы любят прохладу: для них понятие комфорта начинается с отметки 7 °С. Но чем морознее за стенами коровника, тем больше энергии требуется животным для сохранения оптимальной температуры тела. Это еще одна причина снижения молочной продуктивности.
Чтобы снизить риски, на фермах необходимо проводить комплексную работу.
– По подсчетам ученых, продуктивность крупного рогатого скота на 55% определяется количеством энергии, которая поступает в организм вместе с кормами. В первую очередь во время адаптации к низким температурам животных нужно кормить вволю. При этом потребление корма может увеличиться до полутора-двух раз, однако для многих предприятий такой расклад экономически невыгоден. Кроме того, перед наступлением зимы следует провести оценку упитанности животных. Но это также создает дополнительную нагрузку на кормовую базу хозяйств, – рассказывает «ВиЖ» Василий Короткий, директор ООО НТЦ «Химинвест».
Чтобы повысить эффективность потребления основных кормов, эксперты рекомендуют внедрять в рацион животных кормовые добавки, а также иммуномодулирующие энергетики. Такие препараты позволяют «добывать» из кормов максимум энергии: это происходит за счет более быстрого расщепления жиров и клетчатки и играет важную роль в период температурного стресса.
– Мы рекомендуем добавлять в зимний рацион животных сорбенты. Обмен веществ у высокопродуктивных коров очень интенсивный. Если качество кормов оставляет желать лучшего – например, повышена их кислотность или в них содержатся микотоксины, – это обязательно скажется на удоях и физиологическом состоянии стада. Сорбенты выводят из организма животных вредные вещества, – продолжает Василий Короткий.
Прежде всего комфорт
Еще одним важным условием успешной зимовки является создание максимально комфортных условий для стада. Это может быть глубокая сухая подстилка или специальные маты, покрытые соломой и опилками. Шутка ли, когда корова ложится, то есть резко опускается с высоты в тридцать сантиметров, около двух третей ее веса приходится на коленные суставы.
– Нередко это приводит к хромоте и развитию заболеваний суставов, – рассказывает «ВиЖ» Парсам Арутюнян, руководитель направления животноводческих покрытий ООО «Экополимеры». – Выход из ситуации – качественное покрытие, которое значительно снижает ударную нагрузку и создает условия, максимально близкие к природным. Кроме того, вес при ходьбе по качественному покрытию распределяется равномерно, что является эффективной профилактикой повреждений копыт.
С этой точкой зрения согласен Виктор Соловьев, представитель КФХ «Скребнева Е. А.» из Ленинградской области:
– Когда животные находятся на свободном выпасе, почва под ними мягкая, упругая. Физиология коровы такова, что она может прилечь на землю без вреда для здоровья. Другое дело – бетонные полы: падение на них чревато разными проблемами. А ведь зимой корова может прилечь – по большому счету упасть – десятки раз в сутки, – говорит эксперт.
«В нижегородском ООО «Союз», – рассказывает «ВиЖ» управляющий предприятием Сергей Егоров, – зимой используют поилки с подогревом, чтобы поддерживать оптимальную температуру воды 12–16 °С. Если вода будет холоднее, стадо может заболеть и продуктивность снизится.
